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第19章 炸麻花（第1页）

今天的天气异常糟糕，整个天空都被灰蒙蒙的阴霾所笼罩，仿佛被一层厚厚的灰色纱布紧紧地包裹住。

黄风呼啸着，猛烈地刮过，让人几乎无法睁开双眼。

外面的榆钱树被狂风吹拂得出滋滋声，树枝在狂风中剧烈摇晃，似乎随时可能断裂。

凤来抬起头，望着天空，现一朵云彩都没有，周围只有浓浓的雾气弥漫。

她站在风中，身体摇摇晃晃，被强风冲击得几乎睁不开眼睛，仿佛下一刻就要被吹倒在地。

街上的行人都紧闭着双眼，艰难地赶着路，用手挡住脸部，生怕被狂风吹倒。

他们的步伐艰难而缓慢，心中只想尽快回家，但却被狂风阻挡，举步维艰。

路边的小摊贩们也在手忙脚乱地收拾物品，生怕东西被狂风吹飞。

凤来匆匆忙忙地帮妈妈买了一些南瓜后，便急忙往回赶。

风实在太大了，有些树枝甚至被刮落下来，险些砸到行人身上。

邻居老奶奶因为狂风而无法行走，凤来赶紧上前搀扶着她，一同回到家中。

“妈，我回来了！外面风太大了，走也走不动道了……”

凤来一进门就气喘吁吁地抱怨道，一边大口喘气，一边拿水咕噜咕噜地灌了好几口。

她又赶忙拿起毛巾擦了擦脸上的灰尘和汗水，然后喘着粗气跟妈妈说道：“今天这风可真够大的，感觉都能把人吹跑了！”

“是啊，今天的天气太不好了，你爸爸每天看完新闻就听天气预报，刚才预报说，咱们这里一会儿有大暴雪，南方有-级台风，让乡亲们关住窗户，小心飞沙走石，小心路边树枝刮下来压住路人，让乡亲们赶快回家呢……”

妈妈皱起眉头，语气中带着一丝惊讶，仿佛对这个消息感到难以置信。

她似乎无法想象这样恶劣的天气会降临到自己所在的地方。

“嗯，南方经常有大暴雨，还是咱们北方好，春夏秋冬，天气温度正常，不用担惊受怕……”

大姐一边吃着手里的麻花，一边附和道。

她满意地点点头，表示北方的气候相对稳定，让人感到安心。

“啊呀，太硬了，昨天炸完麻花晾凉了，应该用塑料袋盖住，硬的快把我牙也崩掉了！”

大姐突然懊恼地叫起来，因为麻花变得异常坚硬，差点让她的牙齿受伤。

她无奈地摇摇头，后悔没有及时采取措施保持麻花的柔软口感。……

““我不怕硬，我早上上班时候用暖壶的热水泡着吃……”

爸爸拿起一根麻花，边吃边说：“这个麻花真好吃，就是有点太干了。”

妈妈笑着说：“这是因为我们没有经验，下次就知道该怎么做了。”

说完，她走到厨房，拿出一个大铁盆，放在炕上。然后，她从厨房里端出一盆和好的面，放在案板上，开始用力地揉搓着。

“你们几个过来帮我一下！”妈妈喊道。

大姐、二姐和凤来赶紧跑过去，帮助妈妈揉面。她们四个人齐心协力，终于把面揉好了。

妈妈把面分成若干小块，放在盆里，盖上盖子。

然后，她又取出一块面，切成小块，让大家搓成小条。

“你们看，这样做就行了。”妈妈一边说，一边示范给大家看。

大姐、二姐和凤来学着妈妈的样子，把面条搓成了麻花形状。不一会儿，炒菜的案板上摆满了麻花。

“这些麻花还不够，我们还要继续做。”妈妈说。

于是，大家又开始忙碌起来，直到把所有的面都做成了麻花。

不一会儿，案板上和蒸炉上就摆满了麻花，妈妈又在麻花上刷了麻油，怕干……

接着妈妈起锅烧油，大姐往进去一个一个的放麻花，这面炸的金黄酥脆，妈妈翻了一遍，又炸另一面，不一会儿，就炸好了……

二姐和凤来负责搓麻花，大姐放麻花，妈妈翻麻花，不一会儿炸了一大铁盆，只是有的黄，有的时间长，掌握不了火候就有点黑……

接着，妈妈把南瓜和土豆都切成了均匀的小块儿，切了点蒜和葱，准备做一顿丰盛的晚餐。

她先将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末和葱末爆香。

随后，将切好的土豆块儿放入锅中煸炒，炒至土豆表面微黄，散出阵阵香味。

紧接着，妈妈又将切好的南瓜放入锅中，与土豆一起翻炒，让两种食材充分融合。

接着，她加入了适量的酱油、味精和咸盐，调味增色。

最后，妈妈倒入了整整一锅的水，盖上锅盖，让这道大烩菜慢慢炖煮。不一会儿，厨房里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

“都过来吃饭吧！”妈妈温柔地喊着家人。

大家纷纷围坐在饭桌前，迫不及待地拿起筷子品尝这顿美味的晚餐。妈妈的厨艺总是令人赞叹不已，每一道菜都充满了家的味道。一家人边吃边聊，享受着温馨的家庭时光。

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