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第180章 牛丸面线（第1页）

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……

后续的事儿有着大伙儿帮忙，并不是什么太大的问题，配料配方什么的齐峰留下，有事情电话联系也就行了。

当天晚上齐峰和胡老师他们一起回去，魏衍君因为小女朋友的缘故所以多留下两天，孙安琪先走，卢金科忙着商量后面的事儿，估摸着也得过两天才回。

不过这些都不是齐峰关心的了，该说的说了，该做的做了，问题不大，留在这儿越久周文斌的人越难上手。

只要把刚开始这段时间熬一下，后面可就好过多了。

虽然不一定每天都会有这么多人过来，但比起来先前的人流量，至少多五成左右。

周文斌这一波应该是能够活了的。

只要不自己给自己挖坑的话——

那种确实怪不了别人。

当然这都是后话，看周文斌自己的想法，其他没什么可说的。

如老话。

师傅领进门，修行在个人。

和自己佛系的教徒弟，是一个道理。

……

第2天早上起床的时候，莫名让齐峰有种恍如隔世的感觉，还是觉得这样的平静和安逸更适合自己。

小小铺面安静当中透着喧闹，是闲适当中蹉跎半生，可那又如何呢？

一切的一切，不过是自己想要的而已。

“师傅！”

“师傅！”

潘广军和马俊超早早过来，这两天自己不在都是他们负责接手江叔送来的东西，是得早点儿过来。

“我做早饭，你们等下把东西搬进来吧。”

齐峰笑着招呼，从冰箱里拿出来一袋面线。

说是面线，其实也就是更细的面条而已，在闽南地区多称面线，本地更多叫做龙须面。

实际上追根溯源，属于面粉的不同形态。

昨晚上小龙他们打出来的牛丸实在太多——

那个比赛原本只是小龙临时想出来的，说给大家当个彩头，如果打出来的牛丸弹跳高度在当天晚上12点之前第一名，那么就可以免入场费，相当于省了500块。

结果大家的热情极度高涨，硬生生搞完了送来的将近六百斤牛肉，最后牛肉实在吃不完就给大家都当彩头了。

当然先到先得，至于到手的牛丸究竟是谁打的，这种事儿可能就没那么重要了。

自己带回来的这部分，是小龙看情况不对夹杂的私货，正好解冻一部分高汤，煮成牛丸面线。

锑锅水开以后，下去面线煮两分钟，然后捞起放入冰水当中过三十秒，之后再放入高汤当中一分钟，最后才团一团放到碗里。

加入一勺烧开调味好的高汤，放上三五个牛丸，最后一把葱花直接上桌——！

面线吸收高汤的汁水，细腻爽滑，每一口都连带着汤汁迸溅开来，牛丸又弹又润，仿佛在唇齿之间跳舞，咀嚼的口感棒极了！

只有经过极致的锤打，才能够体会到这样极致的美味，那是牛肉终极的变化形态之一！

“太好吃了……！”

潘广军忍不住脱口而出。

师傅不在的这几天都是自己做工作餐，有模仿着师傅做一些之前做过的菜，但不知道怎么的好像就少了那么一点属于师傅的精髓。

感觉更多的是形似。

这会儿再次品尝到师傅做的食物，只想说为什么同样的食材出来效果就是不一样呢？

总不能还认人吧？

“中午咱们做红烧番茄牛丸意面，味道应该不错，你来掌厨试试！”

齐峰一口喝完面汤笑着吩咐，没等潘广军反对已然进去了厨房。

讪笑当中潘广军深呼吸口气，还是拿手机翻百度去了……！

对面马俊超同样喝完最后一口面汤，眼神当中各有不同——

齐峰的实力。

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