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有人服气,也有人不服气,“这才第一道菜呢,大家可不要那么快直接下定论。说不定这道菜就是她唯一的拿手菜!”
这人话刚说完呢,下一道菜就上来了。
菠萝咕噜肉。
独属于它的酸甜香味飘散在空气中,惹得大家都来了精神。
雪白的盘子里,摆放着金灿灿、方方正正的菠萝咕噜肉,还点缀了一朵粉色的小花。
光是摆盘来看,这道菜就很成功。
认真品尝起来,炸过又复炒的里脊,外面吸满了菜汁,酸甜可口,内里肉质鲜嫩,吃起来没有半点柴味。
又是一道十分完美、让人根本找不出缺点的菜!
这道菜十分受外国厨师和外国人的欢迎,甚至有人主动和小苏盒饭店的工作人员要米饭,想提前吃个午餐。
工作人员看看手表,早上10点的午餐……大家开心就好!
一道黄金虾球,一道菠萝咕噜肉,两份简单又不普通、口味完美的菜,让在场的专业人士真正见识到了苏尧的厨艺水平。
专业的厨师都知道,普通的菜反而比复杂的菜更考验一个人的厨艺。
复杂的菜,因为做法复杂,调料丰富,其实个别步骤有些许失误,后续仍旧可以补救回来,不影响菜的整体口感。
但简单的菜,最考验一个厨师基本功和对菜谱的熟练度。做法越简单,越不允许任何失误。
一旦出现失误,这道菜就没救了。
苏尧半个小时做了两道大分量的菜,没有任何失误,表现出了一个知名厨师应有的水平。
到了这个时候,在场的厨师都不得不承认苏尧确实称得上是一个知名厨师。
但后面的第三道菜、第四道菜、第五道菜接连上桌后,就算对苏尧再有挑剔心思的人,都不得不承认她确实是一个厉害的厨师。
每道菜口味不一样,做法也不一样,但她就是可以做到每道菜都完美无瑕,让人找不出任何失误,只会觉得味道棒极了。
这不得不让人期待起第六道菜,炒蟹粉。
热气腾腾的炒蟹粉一上桌就吸引了大家的注意力。
盘子里装着的颜色鲜亮、红白相间的一团,看着和蟹粉没有两样。
但空气中只有独属于土豆和胡萝卜的香气,时刻在提醒大家,眼前这道看着和蟹粉没两样的菜,确实就是用土豆和胡萝卜做成的。
也不知道苏尧怎么做的,土豆泥和胡萝卜泥完美融为一体,吃起来鲜美可口。
认真品尝一下,内里厉害夹杂了一些冬菇、笋丝和葱白丝,这些小料的存在,不仅丰富了菜品的口感,还给菜肴增加了许多的鲜味。
专业的厨师一边品尝一边点头,“这道炒蟹粉,口感太鲜了。调料也不复杂,拿来当爽口菜再合适不过了。”
“我还是第一次吃这道菜,呆会感觉可以和小苏师傅好好讨论下!让她教教我们这道菜怎么做?”
旁人一下就拆穿了他的小心思,“你想偷师就直说,可不要拉上我们。我们对小苏师傅的炒蟹粉,不感兴趣!”
那人被拆穿心思,只是嘿嘿嘿笑,但心里却觉得,这人怕是个假君子,这么好吃又少见的菜,肯定要学了,又可以给店里增加一个招牌菜。傻子才不学呢。
苏尧把剩余的几道菜全部做出来,走出厨房的时候,好多人围上来对她伸出手。
“小苏师傅,幸会幸会!”
“小苏师傅,你今天辛苦了。你今天做的黄金宴太好吃了!”
……
甚至还有几个国外厨师带着老外和苏尧交流。
大家都忍不住夸赞苏尧的厨艺好,虽然语言不通需要有人翻译,但交流起菜品十分顺畅。
让大家更加意外的是,苏尧性格很好,热爱分享,知无不答。
只要是大家问的问题,不管是做菜技巧,或者是菜品的制作方法,她全部毫无保留,一一回答。
别人问起炒蟹粉的菜谱,她不怒反喜,细心地将自己的菜谱说了出来。
“你真会吃!这道菜我是在一家寺庙素斋里学会的,食材简单,味道鲜美。需要……材料,注意……,最重要的是翻炒时间要短,动作要麻利快速,不然颜色就不会那么漂亮。”
在现场翻译的帮助下,苏尧还和几个国外厨师就菜品进行了友好的交流,甚至还帮一个厨师解决了一道菜品的小问题。
那个厨师听到苏尧的意见后,迫不及待转身就走,忍不住想回去实验苏尧教的新方法。
一道苏尧原本计划拿来招待客人的黄金宴,彻底变成了苏尧的个人问答会。
顾高阳看着被众多知名大厨围在中间的苏尧,眼睛里满满都是自豪。
站在他身侧的奥组会工作人员看着眼前这一幕中外友好的一幕,眼睛里同样都是惊叹,“小苏师傅真的太厉害了!仅仅是一场黄金宴,就获得了那么多人的认可。顾总,我可是很期待你们在奥运会比赛期间的表现哦。”
顾高阳笑道:“我也很期待!”
……
苏尧的黄金宴举办得十分成功,不仅打消大家对苏尧厨艺的怀疑,还让她的好手艺在园内出了名。
大家赞叹苏尧小小年纪就拥有这么高超的厨艺同时,又很期待过阵子奥运会开幕后她的菜品。
“听说小苏师为奥运会准备了很多创新菜色,我好期待!”
“新菜色!我也期待了!”
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