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第一百二十六章 以新取胜（第2页）

品质：一般；

安全指数：无发现添加毒性，三星，可安全食用。

……

自从有了智舌，连子心在看到什么食材的时候总习惯顺手鉴定一下，尤其是像这种不是自己准备的食材，顺手鉴定一下更为放心。

虽然她觉得应该也没有人要故意来害她。

将面粉倒入一个铜盆里，用清水调和，快速地揉面，加入一木勺淀粉，一手和面，一手揉匀揉光，约莫一炷香的功夫的，她才停下来，将已经揉成的面团的撵一块下来，贴在自己的脸颊上，面团柔软得如同婴儿的肌肤，滑嫩细腻如凝脂，但却完全不粘脸。

她不自觉笑了笑，将面重新和上，舀出两小勺的菜油均匀地抹在了揉好的面团上，双手齐用，期间巧妙而快速地撒入一把把面粉，十指灵巧的拨弄着，反复搓揉，时而揉成麻花团，时而又揉成小山丘……她专注而享受的神情和熟练的揉面动作让不少人注目，连评委台上都有好几道目光落在了她这边，其中也包括了四皇子。

四皇子这有些异样的举动，自然也引起了三皇子的侧目。

奇了，这世间居然还能有什么人可以吸引到这位冰山皇弟的兴致？

不由顺着他的目光望去，就看到一位小姑娘在那儿揉面，唔，手法倒是挺不错的，可是除此外还有什么特别的吗？这姑娘看着好像有点小啊，没胸又没屁股的……难道这向来不近美色的皇弟好这一口？

三皇子猜测着，越看越无趣，不由嗤笑一声，转开头去。

他的目光重新落在了第一张案桌的一个年轻男子身上。

那个男子此时也正在揉面，他之前巡视了一圈，觉得他的手法应是今日所有参赛者中最好的。

不动声色地拿起了那份参赛者名单——二百六十号，万韧。

四皇子和三皇子各有心思，场上评委的目光也是四处巡视，这些连子心都不知道，她这人说起来就是有一毛病，做起美食来啥事都顾不上。

手中的面终于揉得差不多了，双头扯起来，拉、拧、甩、裹……眼花缭乱间，一团团面团就已经成了韭菜一样大小的一条条，然后再一阵相互交替拉扯后，韭菜一样大小就变成了细如头绳的一条条，干净潇洒利落。

只是她拉出的面，似乎也太细了，比平常煮面的面还要细。

这样细的面，要怎么做？

将所有面拉好后放入在一旁，起锅烧热水，待水烧开之后，将面条放入热水中，煮至七成熟快速捞起，再用冷水冲一遍，让面条先冷却下来。拿过一个漏盆，将面条中残留的水分控出，这是为了避免在过油的时候崩锅。

因为只有一个灶和一个锅，所以操作起来不是很有连续性，这不，煮完面条后没办法即刻再热起一个锅，只能先将锅里的热水小心倒掉，擦干水分，再重新热油。

不过她的动作已经算是很快了，虽然她的年龄和身板在现场所有参赛者中都是最小的，可无论和面、备料、起灶、端锅、擦锅……都娴熟利落，且比别人多了一份赏心悦目的感觉。

油锅热起来后，倒入冷却的细面条丝儿，铲子不停的翻滚锅中的面条，爆煎约莫半盏茶的功夫，用铲子铲起分成一份份盛在白瓷碟中，撒上烘烤好的花生、芝麻。

油锅再倒入油，把之前切好的水蜜桃都倒了进去，再倒入白砂糖，大火的油锅很快就将蜜桃炖烂了，她手持铲子不断地搅动，好一会儿，就成了一锅水亮黏腻的蜜桃糖浆！

最后再将这些热热的蜜桃糖浆浇到白瓷碟的煎面上，稍稍拌一拌，大功告成！

她抬头一看，自己居然是最早做好的一个。

因此，不少人的目光都落在了她这里，唔，确切地说，是落在了她面前的白瓷碟上。

面条还能这样做？而且还做得这么好看？

不不不，好看不一定好吃，看起来就很难吃，哼，一定是的！

有些参赛选手已经默默诅咒起来了，一边诅咒一边看看自个儿汤底熬得怎么样了。

连子心丝毫没有在意周围的恶意，她收拾一番后，便示意官方的婢子来点收。

三个着藕色对襟襦裙的婢子拿着乌木托盘过来，仔细地将十二个白瓷碟装上去，而另外一个着青色直綴长袍的师爷一样的男子，询问了连子心菜品的名字的，然后将其写在宣纸上，这才一并呈上去。

——蜜桃拔丝煎面。

评委台上，在看了菜品和这菜名后，都不约而同露出好奇的神情。

拔丝？煎面？

这做法真真新鲜。

没错，连子心这回打定的就是以“新意”取胜的主意。

就她在永州府生活的这近两年，她可以确定，华国还没有“拔丝”这种做法。

什么拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝地瓜……统统没有见到过，就更别提拔丝煎面了。

而且其实这“拔丝煎面”，就算在她前世，也并不是一种为人熟知的美食，她的灵感还是来源于电视上那个益达广告——丫头，你这面甜到掉牙啦！大叔，是你牙齿不行吧！

咳咳，她也从来没有做过这什么拔丝煎面，昨夜临时换了菜色，在厨房里试做了两三次，改良了好些地方，没想到做出来的成品却还不错。

绝对都不会甜到掉牙！！！

当然，水蜜桃拔丝并不是传统那种拔丝做法，就算是心小厨改良版的。

四皇子作为今天临时加进来的评委，自然有一份，看着面前不大的白瓷碟中，一团如同麻花绳般金黄的细面丝儿，一根根的上头裹着莹亮的糖色，相互交缠又根根分明，还有细碎的花生仁和黑芝麻，真是精致又诱人。

无论从刚才看她的做法还是从这面中散发的甜腻气息，他都知道这必然是一款甜味的面，可饶是他素来最不喜甜食，此时却还是萌发出一种品尝的冲动。

真是奇怪。

忽而想到去年山洞中那一夜，她做的那两样可口野餐……终于，拿起银箸，挟起两条煎面放进口中。

谪仙般的皇子就算吃东西也这么优雅高贵迷人！

瞬间底下又响起了一阵尖叫声！

连子心忍不住翻了个大大的白眼，虽然她也很想花痴尖叫几声，但姑娘家要矜持，矜持懂么！

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