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番外 林意求学记1（第2页）

又费了些心思搭上了府里的厨娘，听闻府里最经常做的糕点是八珍糕。

别看说起来简单，打听到这些消息着实花了三娘不少时间、心力。

这八珍糕三娘也吃过，就是中规中矩的老式糕点。

不过八珍糕的功效多，补脾养胃，口感松软不费牙，甜度也不算高，正适合老人家吃。

而众所周知，老太太十几年前就去世了。

三娘大胆推测，老先生家有人爱吃甜食。

而那个人很有可能就是老先生本人。

这虽然只是一个猜测，但也不失为一个很好的方向。

所以别人在拼命巴结老先生时，三娘正闭门研究吃食。

这世上吃食千千万，要做出合一个不熟悉的陌生人的口味还挺难的。

三娘折腾了几天，做出来的成品着实不满意。

正当她遇到瓶颈时，她看见了从家里带过来的栗子粉。

于是，她一下子有了头绪。

先前她便做过栗子糕，卖出去反响还不错呢！

不过那老先生什么没吃过，单纯的栗子糕怕是很难打动他。

不过就做改良版的栗子糕吧！

那就做上一味桂花糖蒸栗粉糕，再配上一碗又甜又嫩的酥酪。

我就不信爱吃甜食的人能够拒绝得了这些美味。

比之原先的栗子糕，桂花糖蒸栗粉糕做法较为复杂，且吃起来味道更加清香软糯。

如今三娘有钱了，这些原材料倒不难买。

小翠和宋玉自告奋勇地要帮三娘出去买，张大娘怕别人见这对小夫妻不懂骗了去，最后亲自去买了回来。

做桂花糖蒸栗子糕和酥酪的原材料买回后，三娘就开始着手准备先做糕点。

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对此，小夫妻宋玉、小翠两人十分激动：“耶，三娘又做好吃的了。”

做饭的人最喜欢的就是听到有人夸赞她的手艺，这一点用在做甜点的人身上也适用。

三娘笑着说：“等下你们可得帮我好好尝尝味道。若是有什么需要改进的直接告诉我。”

三娘预备着先做一次给家里人吃，等尝过味道确实不错后，再送到钱府去。

毕竟若是送了不好吃的过去，那就不是结个善缘了，反倒是结了仇。

小夫妻听了三娘的话，期待得一个劲儿的点头答应。

……

三娘先把买回来的新鲜桂花清理一遍，去掉坏梗，又用大盆装了一盆清水在里面撒了盐仔细淘洗干净。

在一个干净的小砂锅里装一点水再加入适量的糖，搅拌融化后加入桂花煮上一会儿倒出来放凉备用。

金秋新鲜的栗子又粉又糯，张大娘买了不少回来。

三娘用刀在每个栗子上划了个口子上锅蒸熟。蒸熟的栗子去壳捣烂加入糯米粉和一半的桂花糖水，三娘想了一下又加入了少量粘米粉。

把这些材料混合均匀，揉至没有干粉的状态，三娘便把它分成一个个小剂子，再用模具压出花纹来。

最后浇上桂花糖上锅蒸熟就大功告成了。

三娘想着就这样光秃秃的一碟子点心着实难看，送礼哪儿有这般小气的。

还得多琢磨几样东西。

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