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第195节（第3页）

唐圆用筷子夹起一片尝了尝，又夹起另外一片尝了尝。

说实话一般人尝不出口感差别，毕竟生肉打肉糜，加上调料腌制，上锅炉高温蒸一个多小时，无论什么肉出来口感都差不多。

但是肉还是略有区别的，这个唐圆能尝出来。

这一批他们没有加唐圆以前吃的那么浓郁的香料以及工业香精，味道比较清淡，所以很明显尝出了肉质差别。

封辰舌头更灵，一下就品出来，他指了指其中一罐，“这个肉更鲜香。”

温书记也点头赞同，“我尝着也是。”

郑应炬面色得意，那肯定是他们自己屠宰的肉！

即便在乡下吃了更好吃的猪肉，郑应炬也嘴硬得很，觉得肯定是厨师手艺厉害，而不是肉更好。

陆建康也跟温书记一个意见。

马慧友面上尴尬一闪而过，随即就恢复正常，前进大队的猪肉更好吃其实在他预料之中，毕竟他吃过没做成罐头的猪肉，的确比其他猪肉更有肉香。

这十头实验大队的猪也做了几个口味，有浓香型，有清淡型。

大家尝过以后发现清淡型就是不加太多调料的罐头，很明显能吃出实验大队的猪更鲜香，而加了更多香料添加剂的罐头，吃起来就区别不大。

温书记、马慧友和陆建康若有所思地品尝着，不由得陷入沉思。

这说明他们的配方……不行？

看起来罐头配方把肉本身的鲜香味道给压住了，这……应该算不合格的配方吧。

他们居然用了这么多年没发现，没想过改变？

他们推向市场的大部分是浓香型。

这一次之所以有清淡型还是温书记心细，觉得要对比最好多做几种口味，区别于其他加不少调料香精的午餐肉，这个只加了盐、少量胡椒粉和香叶，没有加味道过冲的调料。

温书记眉头紧皱，看向马慧友和陆建康几个，疑惑道：“以前怎么没发现？”

郑应炬道：“书记，这不挺好吃的嘛？喷香的，每次出口转内销往百货商店高档柜台一放很快就被抢空了，根本不够卖的。”

当然是夸张的，这个罐头不要票，放在高档柜台那就是三倍价格。

平时一块二一个罐头，到时候三块六一个，买的少极少，只有原价的时候卖得还行。

唐圆对他这种做产品非常骄傲自满的态度很无语。

计划经济、卖方市场，导致他们故步自封，骄傲自满，压根儿不考虑消费者的需求和喜好，只管闷头输出。

物资短缺的时候还没暴露太多问题，一旦物资略丰富，以利益至上追求消费者喜好的私营企业出现的时候，两种产品一对冲，国营企业就完美暴露了自己的缺点。

制度呆板僵化、服务态度傲慢、产品单一不够丰富等等。

就好像没有鲶鱼刺激的沙丁鱼，死于安乐，最后只能倒闭或者重组。

唐圆觉得国企不能彻底消失，那样私企没有制衡，会如脱缰的野马只求利润。

最好的方式就是国企私企互相制衡，让消费者从中受益。

当然，现实如何那也要看政策以及执行者如何了，治理不当，不管国企私企都会流出脏血，受伤的永远是消费者。

她笑了笑，轻声道：“郑同志，不够卖的有没有可能是铺货太少？”

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