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第226章（第1页）

更何况，这家摊子的位置还在那么后头。

等人来到都吃饱咯，更吃不下肥腻的烤鸭了。

可为什么这家摊位前的顾客却比别家的多？

也许是营销好吧。

青年无声笑笑，正要走，脚步却被眼前的景象焊住了。

这个摊子前，有刚买了烤鸭的顾客等不及了，就站在一旁吃了起来。

带着个手套，拿起鸭架在那啃。

鸭架上连着滑嫩的肉质，有些部位还带有红亮的鸭皮，经过烤制后焦焦的，顾客张嘴撕咬下一块肉，唇上沾了油，亮晶晶的，咀嚼动作不停，吃得极其陶醉。

“香，实在是太香了，烤制过程的火候和时间把握得也太好了，这肉贼嫩，吃着好像还有一股水果的清香，好香甜，就连骨头啃起来都是甜滋滋的，水果香气渗透得太厉害了，无处不在，但又不会喧宾夺主。”

江映槐骄傲：“那是，因为我们家的烤鸭是用果木烤的，果木自带天然果香，气味不仅持久，燃烧起来的也能稳定提供热量，用来做烤制品最适合不过了。”

“用果木烤的？难怪难么香，好吃极了。”

那个顾客啃完一块，又拿起了一块，嘴里不断地夸张道：“光是嘬骨头的这股香味，我觉得我都能连干两大碗饭。”

肉眼可见的陶醉。

其他打包好的顾客：“你可别啃了，搞得我都想直接拿出来吃了。”

“靠，看你吃得那么香，我觉得我买半只会不会太少了，不行，我得再买点。”

“我也再多买点吧。”

“丢，快，要买的赶紧买，我刚刚把老板片鸭肉的过程拍了下来发到了顾客群里，他们感叹完老板的刀工的过后都说要来买烤鸭呢，趁现在人少赶紧多买点，免得以后买不到。”

一个顾客说完，瞬间收到其他顾客的眼神刀：“不，不是，你们这样看我干嘛？”

“你为什么要往顾客群里发视频？”

“……这也不能怪我吧，难道我不发，他们就不会知道庄记再卖烤鸭，他们就不会争着来买了？”

有道理。

其他顾客不再揪着不放，而是都跑到后面重新排起队准备再买点。

青年在一旁看着，有些呆滞，等他反应过来后，人已经在队伍里了。

青年一脸懵。

不是，他什么时候动的身？

难道这就是人的从众心理？

看到身边的人齐刷刷地排队，于是他也不由自主地跟着排队……

青年无奈，不过排都排了，就跟着买点吧。

“这是鸭架，你可以直接吃，也可以用来煮汤，如果不会煮的话可以关注一下这边二维码上的号，我晚点会把鸭架汤的做法放上去。”

“哦好。”

青年嘴上应着，却只是停在那，没有要扫码关注的意思。

买完烤鸭，青年在附近溜达了一圈，又买了瓶柠檬水喝就回家了。

柠檬水酸溜溜的，冰凉消暑，又解腻消食。

等青年回到家的时候，已经没那么撑了。

不过他看着那半只烤鸭，还是觉得自己买多了。

恰好楼上一个熟络的兄弟过来接工具，青年让分了一半烤鸭给他，让他带走了。

“好兄弟，隔着袋子都能闻到挺香的，刚好我还没吃午饭，谢了啊。”

送走人，青年才把目光放在那份烤鸭上。

烤鸭表皮色如玛瑙，一片片薄厚一致，大小相同，排列有序。

是卖相和香气上来看，都挺诱人的。

其实青年只是没那么撑，但还不是很饿，不过此刻他仍想吃，于率先夹起了一块鸭肉。

因为抱着小尝一点的想法，所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。

烤鸭本身就有味道，所以青年没有蘸其他酱料，就这样吃了起来。

入口是一阵烤制过的焦香，还有无处不在的果香，咬下去的时候，鸭皮脆得能发出声音。

经过长时间的高温烘烤，鸭皮的水分减少，里面的油脂渗出，使得外表皮形成一种独特的酥脆口感，还有浓郁的焦香，其中又夹杂着微甜的果香，层次感非常丰富。

“好脆的皮，好香甜的气味……”

青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶，每一个点都精准地落在他的口味上。

他呆呆地愣住了，十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。

而后狼吞虎咽起来。

不止皮好吃，鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁，长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴，反而很好地锁住了水分，让鸭肉保持了滑嫩的口感。

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