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第60章 蟹黄酱四（第1页）

这次如意休息了挺长的一段时间，主要是等湖底的骚动平静下来，之后又用同样的方法下水捞蟹。

等到自己体力几乎全部透支，已经顺利地捞满了整整两个箩筐的螃蟹。

如意整个人大字形地躺在船板上，回想今天的经历，还真的有点刺激啊，其实来到这个世界之后，她干了不少以前的程如意绝对不会干的事情，也不知道是受了原主的影响还是人在不同的环境之下是会生改变的

收获丰盛的小渔船在申时末顺利回到了西市码头，如意把顺手捞到的十来斤鱼都送给了船家，自己则和程岩推着小车回了家。

两个箩筐的螃蟹加起来接近一百二十只，这巨大的工作量必须全家人一起帮忙才可以，不然只有她一个人恐剥到天亮都弄不完。

于是程家众人这天活到半夜，才终于熬制完十斤蟹黄酱，分别放入两个五斤装的素雅陶罐之中，这蟹黄酱里的猪油自带了密封功能，加上如今天气清凉，放个天完全不会有什么问题。

有了之前的经验，第三天一切都进行得相当顺利，如意带来得三个箩筐都装得满满当当的，这天竟然收获了接近两百只螃蟹，又让程家人忙到半夜。

如此经过全家人两天的辛苦劳动，如意一共收获了二十五斤蟹黄酱，看着大家的黑眼圈还有自己伤痕累累的双手，顿时觉得五瓶蟹黄酱不卖个一千八百两真是对不住家人的付出。

这天如意背着五罐蟹黄酱来到知味馆门口，店小二一看到她便热情地请她进去，“不知到程娘子今日来是找掌柜谈生意还是来用膳的呢？

“是来找黄掌柜的，还麻烦通传一下。“

“程娘子客气了，这边请”

程如意跟随小二穿过酒楼的一楼大堂，来到后院的一间厢房，刚坐下没多久，黄掌柜就出现了。

“哈哈哈，今日吹的是什么风，程娘子竟然大驾光临，真是有失远迎啊！”黄掌柜看起来春光满面春风得意的样子，想必这段时间知味馆的生意非常不错。

“还没有恭喜黄掌柜，刚刚经过大堂的时候看到一楼座无虚席，看来黄掌柜经营有道，相信不久便能高升啊！”

好听的话谁不爱听，黄掌柜虽然一再谦虚地否认，但是嘴角一直都没有降下来过，看来应该是好事将近。

程如意觉得这时机正好，这个时候加一把火，让知味馆的生意再上一层楼，黄掌柜高升之事便能更加稳妥，他自然是一百个愿意的。

“黄掌柜，前段时间我在贵店吃了一碗肉酱拌面，便一直心心念念魂牵梦萦，奈何一碗面要一百多文，自感囊中羞涩实在是吃不起，唉”

黄掌柜：要不是和你做过几次生意我都差点要信了你的邪！

“呵呵呵，程娘子说笑了，程家如今日进斗金，区区一碗面，难得入了您的眼，随时来吃便是，我请客，绝对不收一分一毫！”

如意看到客套话说得差不多了，是时候进入主题，“黄掌柜有心了，却是我那天回家后受到了启，这些日子以来自己没少瞎折腾，很是花费了一番功夫和心血，也许用料没有那京城来的肉酱精贵，但是胜在新鲜新奇独此一家，还请黄掌柜掌掌眼。”

说完便从箩筐里拿出一个陶罐，打开后轻轻地放到桌面上。

黄掌柜一开始还以为程如意开玩笑，没想到竟然是真的做了新的吃食，一时间也不清楚她葫芦里卖的什么药。

不过这程如意既然试过京城的肉酱之后还敢拿自己做的吃食来做对比，应该是对自己的手艺非常有信心，这样还真的勾起了他的好奇心。

黄掌柜低头仔细观察那陶罐，虽然只是普通陶罐，但是胜在干净朴实，再瞧那罐子里的内容，只见一片黄澄澄的油脂里点缀着一块块红色物体，看起来十分吸引人，确实是完全没有见过的吃食。

“敢问程娘子，这是何物？”

“这是黄油酱，至于是由何物制作而成，那就是商业机密，恕难奉告。”程如意一开口差点就把蟹黄酱说出来，还好及时收住了。

黄掌柜听完点了点头，“明白明白，程娘子放心，我们定不会细究的，但你这黄油酱又是怎么个吃法呢？”

“非常简单，拌饭拌面甚至做馅儿都可以，和一般的肉酱吃法上没有什么区别。”

于是黄掌柜转头叫人送了一碗白米饭过来，程如意接过勺子，舀了三勺满满的蟹黄酱上去，这泛着黄色油光的酱料顺着的白色米饭缓缓流下，别的先不说，起码视觉上绝对可以给个满分。

黄掌柜靠近闻了闻，那是一股既浓郁又清新的香味，像是奶香又像是鸡蛋黄的香气，说不清道不明。

原来只想浅尝一口试一下，结果现一口接着一口根本停不下来，饶是他自问吃过不少美食，也瞬间被这黄油酱征服，而且吃完之后竟然还是尝不出这酱料由何物所制，心里不禁对程如意有些佩服。

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“程娘子果然好手艺，这黄油酱确实不输京城来的肉酱！”岂止是不输，要论新鲜论创意，论品相论味道，即使不说是吊打起码也可以说是力压。

黄掌柜只要想到如果把这黄油酱卖到京城就再也淡定不了了，但是他还是控制自己的语气，尽量平静地开口：”咳咳，不知道程娘子这酱料打算如何卖？“

可惜这些小动作和微表情都逃不过如意的眼睛，“黄掌柜见多识过，能得到您的肯定，那我就放心了。“

“这一罐我卖五两银子，里面可是有足足的五斤黄油酱，算起来不过是一两一斤，划算得很！”

黄掌柜听完之后一颗吊着的心终于能放了下来，还好还好，这个价钱咋听之下或许非常夸张，但是他知道这酱料绝对值得，也明白程如意并没有狮子大开口漫天要价。

“程娘子，您的黄油酱确实美味，我们呢，也确实是诚心诚意想要和你做成这笔生意的，不如这样，咱们各退一步”

黄掌柜话没说完，如意就直接打断了他，“别退了黄掌柜，这次实在是退不了，老实说这黄油酱的原材料非常难得，而且制作过程也十分复杂，自古物以稀为贵，这其中的价值相信您比我更清楚！”

知道程如意很难讲价，其实黄掌柜刚刚也是出于职业的基本素养才习惯性地问一句，能讲成最好，没有也不亏。

最后五罐蟹黄酱一共卖出了二十五两银子，在普通人家看来已经是一笔巨款，但是如意想到自己和一家人这几天的辛苦，心里还是觉得卖便宜了！

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