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糖葫芦还是做了,时雨洗漱完后,吃着留在锅里的一个馒头,一屋子人都在看着,被看的没办法,几口把馒头吃了,嘴包包的去厨房。
做糖葫芦最重要的是糖,糖浆裹的好,咬一口才能把成型的糖和果子一起吃,不然要么糖多要么糖少。
这时候的白糖很大粒,有点像冰糖,又只有冰糖的一半大,拿了一块糖放嘴里。
好甜,好清!
“娘”馋嘴的孩子在一旁直勾勾看着,一直吸口水,喊得都带尾音。
看到娘吃,他们也想吃。
“哈哈”有被可爱到,眼泪笑出来。
宁父和宁母在堂屋听到笑声坐不住,来到厨房,看到儿媳正给俩孩子一人喂一颗糖,小嘴吃到甜甜的糖嘴嘟嘟。
“两个小贪吃。”说完,宁母自己也笑出声。
吃着糖嘴更甜“奶奶也吃。”
宁母“好啊。”两指从装糖的盒子捏出一块糖,含在嘴里。
青瓜、山楂洗净晾干水分,青瓜切成四段,橘子剥去外皮,开始做糖浆,大石锅的口比较扁平,用来融化糖后裹果子最好。
往外堂屋喊“桌上有两个苹果,帮我切成块。”听到动静后烧锅放糖。
中火慢慢将糖块热融,勺子不停地在石锅顺时针搅拌,以免糖浆粘锅。
刚收火,荒芜端着切成山楂大小块状的苹果进来,时雨嘴角咧开上扬“刚好,苹果先下做。”切开的苹果不立即吃或者裹糖浆就会氧化,变得不好看。
手边盘子放着削好的长竹签,拿一根竹签串六颗苹果粒,悬在石锅上面,勺子盛一勺糖浆淋在上面,转着竹签使苹果粒裹得均匀,直到全部苹果粒都裹上糖浆放到大盘放凉结成糖块才算成功。
青瓜是水果青瓜,比后世稍微长些,一根竹签串两段,吃不惯可以少吃点。
北方有地窖这方面就是好,不管是水果还蔬菜、肉类都能保存时间长,青瓜这类成熟在五六月,这时候能拿出来卖为的就是赚个季节差。
山楂就方便了,直接用竹签串六粒,好听呀。
橘子也一样串上竹签,淋上热糖浆。
最先做的苹果面上的糖已经凉了,分给每人一根,剩下的让户惊羽放到外面桌上。
“试试。”自己先咬一口,牙齿咬下去糖很容易就碎开,配着爽口的苹果,甜度刚刚好。
“嗯好吃!”
“有点甜。”
除了贾思安和宁父不爱吃太甜,其他人都觉得好吃,剩下的青瓜、橘子、山楂都被分瓜。
还剩下一些糖浆,倒了挺可惜,她还没动手做过糖画,要不试试?
说干就干,大盘里已经没有水果糖葫芦,糖浆也一直在热着,盛出小半勺糖浆开始淋在大盘里,中间放一根竹签,想着最简单能一次画好的动物,手上动作不间断,很快一条简易的鱼完成。
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