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第112章 清蒸鳜鱼（第1页）

春分至，又是一年好时节，桃花流水鳜鱼肥。

李二力抓了两条鳜鱼，送了一条给林惊蛰。

林小满第一次看到野生鳜鱼。

鳜鱼，又称为桃花鳜，每年清明前后桃花盛开之际，就是鳜鱼最肥美的季节，桃花鳜就是由此命名。

鳜鱼刺少而肉嫩，最适合清蒸。

当晚，林小满便做了一道清蒸鳜鱼，最后淋上冒烟的热油，“刺啦”一声，香味扑鼻。

林家人第一回吃清蒸鱼，以往林小满不是红烧就是片成片做酸菜鱼。

习惯了吃重口味鱼，忽然吃一嘴鲜美的清蒸鳜鱼，肉质紧实而鲜嫩，鱼肉就像雪花一样在舌尖融化。

最后一条鳜鱼不够一家人吃。

林惊蛰意犹未尽，打算明日从谢辞安那边读书回来和二力哥去河里抓鱼。

林小满算是看出来了，家里唯有哥哥是真吃货。

只要想吃，他便想办法去把食材搞到手。

——

去年抓来的鸡已经开始生蛋，如今家里有存银，李桃花便没打算拿鸡蛋去卖钱。

全留在家里，由着林小满时不时做荷包蛋和鸡蛋羹。

去年腊肠做得多，林小满便把腊肠用油纸包起来，给舅家、佟掌柜、顾老爷各送了六根。

送的不多，就是尝尝味。

如果反响好，今年冬天林小满打算做腊肠来卖。

佟掌柜性子好，蒸了腊肠给少东家送过去。

这一送，便把少东家的生意脑子带出来了。

他亲自来如意酒楼，问林小满还剩多少腊肠。

结果得知家里不多时，又问这气候还能做腊肠不。

答案自然是否定的，惹得少东家捶胸顿足，直呼错过了一笔生意。

少东家在腊肠上看到了无限商机，冬日里才能做的美食，春日便要和林家合作签契，惹得林大江频频皱眉。

不就是小满做的众多美食里的一种么？

至于这么着急么？

林小满却知道少东家的想法。

腊肠阴干后易于保存、运输，不仅可以运到临安府，还能运到其它州府去售卖。

少东家可不是只想在如意酒楼售卖，而是要走量，卖到各地去。

和如意楼合作这么久，也算是知道几分少东家的脾性。

这回，林小满不打算直接卖方子了。

不过具体怎么卖，自己还要再考虑考虑。

少东家是个急性子，花钱把林小满家里的腊肠买了大半。

少东家大方，直接给了十两银子。

林小满给了李桃花八两银，剩余的银子她有用处。

家里的母鸡每天一个鸡蛋，一天下来有七八个。

她早就想多买些鸡鸭回来，等成了规模，家里就出钱在山脚下买块地，专门放养鸡鸭。

鸡蛋拿去卖了，鸭蛋能做咸鸭蛋和皮蛋。

于是林小满托三舅李石在沙垤村专门卖鸡鸭的农户那买了二十只鸡，三十只鸭，九成是母的。

等毛茸茸的鸡鸭被李石送来，李桃花直接“花容失色”。

“小满，你咋买这么多鸡鸭啊？”

林谷雨则开心地飞起，她的小鸡队伍扩大了，除了鸡，还有好多小黄鸭。

叽叽叽。

吓吓吓。

好不热闹。

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