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热油中加了水,一下子沸腾起来,半熟的煎饺冒出浓郁的香味,夹在李桃花的叫卖声中,让人口齿生津。
“老板,你们可算来了,几天不吃你家的爆汁小笼,这个年都过得不得劲啊!”
隔壁巷子的鞋铺老板,拿了个碗,让李桃花打包。
“来一份爆汁小笼、一份煎饺,再来一个烧麦。”
“您坐着等一会,煎饺马上出锅。”李桃花边说边把铁锅轻轻晃动几下,防止煎饺黏住锅底。
一盏茶的功夫,煎饺和小笼都好了。
林大江熟练地把吃的装进鞋铺老板的碗中,笑着道:“一份财爆汁小笼、一份和美煎饺、一个吉祥烧麦出锅,客人您收好!”
鞋铺老板乐呵呵地接过碗,“呦,财爆汁小笼?还挺喜气。”
林大江:“新年么?可不得喜气洋洋!”
眨眼的工夫,如意酒楼外排起了十几人的队伍。
冒着热气的蒸笼一笼一笼减少,林小满及时把爆汁小笼补上。
许是大家都有一颗想要财的心,爆汁小笼今日格外畅销。
“老板,来两笼爆汁小笼。”
“我也来两笼小笼。”
“老板,六个吉祥烧麦!”
排队的食客生怕自己说晚了,爆汁小笼被卖完。
林家的吃食不算最便宜,但胜在用材新鲜,现做现卖,每日都卖不够。
现下排队的食客,大多是镇上的人家,还有些附近开铺子的老板,不想费时做早食的。
也有附近村子里的富户,派小厮来买的。
当然明义堂的学子也不少。
初五学堂未开,来的学子都是结伴而来,买了林家的早食,便去里面买一碗八宝如意粥或汤面,热热乎乎地吃一顿。
林家的爆汁小笼皮儿薄肉馅多,肉汁鲜美浓郁。
别家也有小笼,可就是没有林家做的滋味好,更没有一口下去又烫又美味的肉汁,浅浅一口,肉香味在嘴里徘徊一圈,再连皮带肉两口吃下,叫人回味无穷。
明明是一样的肉馅,偏偏就林家做的格外好吃。
“老板,爆汁小笼还有不?”后面排队的食客隔着大老远喊道。
李桃花笑着回答:“开年第一天,爆汁小笼做了往日的两倍,管够。”
听林家娘子这般说,后面的骚动声才渐渐小了。
猪肉铺的周老三大老远赶过来,想买了小笼拿回去给家里人吃,没成想酒楼门口这么多人排队。
“周老板也来了?”
“哎呀,我就好这一口啊!”
“周老板不是卖肉的吗?猪肉还没吃够啊?”
周老三回味道:“不一样,不一样,爆汁小笼的精髓便是里面的一口肉汁。”
周老三老老实实排队,手里端着两口碗,是个相熟的人看到他都要调侃一番。
好不容易轮到周老三,正巧林小满打开一笼蒸熟的小笼,薄薄的包子皮,里面圆鼓鼓的,那都是肉汁啊。
周老三狠狠闻一闻,真香啊!
他迫不及待地开口:“林老弟,打包四笼爆汁小笼,再来两份煎饺,四个烧麦,一块糕。”
后面的食客听了不满道:“周老板,你一个人吃得了这么多吗?”
周老三中气十足道:“家里的婆娘和小子还等着呢!要不是看后面还有人排队,我还想多买几笼呢。”
李桃花忙解释:“客人别急,小笼还有呢!今日特地多准备了。”
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