8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第903章 五十年代的小知青 清亮的茉莉花茶（第2页）

原料准备：

茶坯：选择优质的绿茶作为茶坯。

茉莉鲜花：选择双瓣的含苞未放的茉莉花骨朵，且需是伏天的花，下过雨的花不能采，需等晴上、天后方可采。

鲜花处理：

摊晾：采摘后的茉莉花需进行摊晾和养护，保持其生机。

筛花：使用筛花机筛去不能开放的花籽及杂物。

茶花拌和：

将处理好的茶坯和茉莉花按照一定比例（如斤茶和斤花）进行拌和，确保茶、花分布均匀。

静置窨花：

将拌和好的茶花混合物静置，让茶叶充分吸收茉莉花的香气。

静置时间根据窨制次数而定，头窨时静置时间较长，随着窨制次数的增多，静置时间逐渐减少。

通花散热：

在静置窨花期间，若茶堆温度过高，需进行通花散热，避免产生烧花、闷浊味。

起花：

将窨制好的茶花混合物进行筛分，使茶、花分离。

烘焙：

对筛分后的茶叶进行烘焙，去除多余水分，同时进一步提香。

提花：

在最后一次窨制时，使用少量优质茉莉鲜花与茶叶拌和后静置，增强花茶香气的鲜度。

（喝和制作之前，要看看自己适不适合喝，毕竟每个人体质不同，会不会过敏也未可知。）

再说了，她用的茶壶看起来普通，里面可是大有文章的，自然不会让茶叶和花啥的露出来，不然哪里会这么干净。

“哦哦，原来如此，我就说么，咋有股子香味。”

“我还是第一次听说，花也能做茶。看来还是你们城里人见识的东西多。”说着，燕北还坐下拿起茶杯轻抿一口。

果然，入口回甘，淡淡的花香，带点微苦，整体还是很不错的。

喜欢快穿成小知青请大家收藏：dududu快穿成小知青小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。