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第789章珍珠翡翠白玉汤
魔琴老祖显然看出了她的无奈,打气地道“莫急!莫急!我再找找!”
魔琴老祖说完,居然打着灯笼来到外面去找,别说,还真有收获,居然从一个篮子里找到几个鸡蛋,又找回了几棵香葱和芫荽。
“就这么多了!天还没亮,想去买点都不行啊!”魔琴老祖也是直摇头,觉得颜如玉揽下这活比给太后置办寿礼还难。
颜如玉看着面袋子里还有一些白面,心里有了计较。
“今天我就给大家做一个面汤吧!有这些东西应该可以了!”颜如玉看来看去,最后下了决定。
“面汤?这有什么吃的啊,像浆糊一样,我小时候看人家用它糊窗纸,贴年画和对联,曾经偷偷吃过,不太好吃!”魔琴老祖边架火边说道。
颜如玉笑道“你懂什么?这个汤可是有讲究的,我给它起名为珍珠翡翠白玉汤,一般人还真吃不到!”
“珍珠翡翠白玉汤?就用这些材料?”魔琴老祖有些难以置信地道。
“祖典,你的手艺还不到家啊!今晚,看本夫人教你一道新美食!”颜如玉非常自信地道。
“珍珠翡翠白玉汤其中一个关键就是这面疙瘩一定要细小,这样吃起来才有味道!”颜如玉很认真地道。
“啥?半锅水?你这是做汤还是熬猪食?”魔琴老祖惊讶地道。
魔琴老祖一边应和着,一边把油倒入锅内,待得青烟冒起时,把准备好的香葱放入,之后再把半桶水直接倒入锅内,顿时出滋啦声响,随后一阵香气四下飘去。
魔琴老祖嘴上虽然占了便宜,可真到关键时刻还挺怂,立刻转移话题“火起来了,接下来该怎么办?”
老魔头也仿佛回到了以往的日子里,脸上露出了幸福的微笑,立马照做。
说完还不忘狠狠瞪了他一眼。
听魔琴老祖这样一说,颜如玉扑哧笑出声道“好!好!好!那我今天就给你们这些小猪做顿猪食,看你们吃不吃!”
“好嘞!”
“好嘞!”
其实颜如玉对外自称时有时候会说“本夫人”,有时候也会说“本小姐”,反正想起什么说什么,却没想到让魔琴老祖占了便宜。
颜如玉这边说着,那边已经开始动手,把面倒入一个挺大的盆里,之后一点一点地加入水。
“我……我既看过,也……也吃过,好像和你要做的差不多!”魔琴老祖也不隐瞒小时候的糗事,直接来了个竹筒倒豆子。
“把菜和马铃薯洗净,切段,下锅!”颜如玉又开始像在丰都小镇一样指挥起来。
“千炖豆腐万炖鱼,放豆腐!”
“让你放你就放,怎么那么多废话呢?伱是看过猪食,还是吃过猪食?”颜如玉把小脸一沉道。
她一边加水,一边搅动,让面粉变成细小的疙瘩。
“加柴!此时要大火才好!”
……
魔琴老祖一听颜如玉这么说,对怎么教他倒是不敢兴趣,却对她说的“本夫人”很上心,打趣地道“本夫人是谁的夫人?嘿嘿……”
颜如玉脸一红道“你说呢?你说什么就是什么吧!哼,贪吃胆小,一点色胆都没有,难怪连個婆娘都讨不到!”
颜如玉看着他的窘态,也不为难他,反正魔琴老祖就算是孙猴子也跑不出她的手掌心,于是道“先烧油,之后放点香葱,再加水!注意,水一定要多,至少半锅!”
等锅里的水翻滚起来后,颜如玉道“所有的美味都离不开盐!盐调好了就好吃,否则就差了一些意思,所以这道汤到底好不好吃的最关键点就是逐渐调盐!”
此时的颜如玉就像大师傅带徒弟一样,不厌其烦地讲解。
魔琴老祖此时真的很像学徒,虚心听讲,不断点头。
颜如玉一点一点调完盐,把鸡蛋液撒入锅内后道“打入蛋花会有一股清香味道的,而且也好看一些!”
当蛋液一接触翻滚的沸水成为蛋花后,颜如玉立刻把搅拌好的面疙瘩一点一点倒入锅内。
“如果水少了,真的就像浆糊一样,想想都让人作呕,所以水必须得多一些!另外水多面少,一点点下入后,立刻就会熟,不需熬制,方便得很!”
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