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有时候下地干活儿累了或是渴了,茄子可是第一首选。
生茄子很脆,微甜解渴,一点都不会涩。江六个人认为比煮熟的茄子更好吃,煮熟后的茄子虽然甜味儿保留了下来,但太绵软了,吃到嘴里像没吃。
家里爱吃生茄子的就他和二哥,其余人更喜欢煮熟了吃,再拌点辣椒蘸水,就着煮茄子的水,美美的吃上一顿。
一旁路过的大婶儿听见生茄子,立马回头:“能吃能吃,没毒的,我们家就特爱这么吃。”
看见这又大又圆的紫茄,大婶儿乐了:“哟呵,这大紫圆儿长得真好,用的几号肥啊?”
两个姑娘见大妈都说能吃,也就留下了茄子,她们还要去继续购买其他的减脂餐食材。
大婶儿拿着圆茄左看右看,喜欢的不得了。江六:“我家的菜都不加肥。”
大妈不信的撇嘴,怎么可能……唬谁呢这是?她可是乡下长大的,和啥都不知道的城里人不一样。
“小老板,你昨儿个咋没来卖菜呢?我等你老半天!”匆匆过来一人,骑着木轮小拖车。
小木车里有各种肉和骨头、鱼、虾、面粉、大米,还有些蔬菜果子。
江六对这位客人有印象,之前包圆了自己的白菜和嫩冬瓜,好像是开饭馆儿的?
听朱磊说过那家店,什么特色江湖菜?采购、厨师都是老板自己,为了保证食材的新鲜,老板都会精挑细选。
小饭馆儿只开中午和晚上,吃的人可多了哩,价格也不算贵,朱磊说下次请他一块去吃。
老板看见今日还有这么多菜,脸上带着满足的笑意,大手一挥就要继续包圆:“萝卜和紫茄我都要了,山药来十根儿最大的,这把小葱送我吧?”说着拿起小葱就不放手。
他的经验不允许他放过这么好的小香葱,这味儿太冲了,香的不得了,一看就是老葱头育出来的品种。
这种香葱价格一点儿也不便宜,比菜还卖的贵,老板见江六随意放在一旁,就知道这小香葱他没放在心上。
江六:……精还是你们现代人精啊!俺佩服!
这是江六他们出村时,遇到浇菜回来的婶子,给了他一把香葱,让他卖菜时给人做添头。
婶子专门留了一块地种葱,她还会腌香葱咸菜,脆甜脆甜的可好吃了。
赶大集时大婶儿会加点面粉,做成咸菜葱饼拿去卖,巴掌大的蒸饼一文钱一个,油煎的两文钱一个。
正拿着紫茄的大婶儿听见饭馆儿老板这么说,赶紧把自己的折叠篮子拿出来,往里选了七个大茄子。
迅速递给江六:“先给我称,我先来的。”
五元一斤的茄子,大婶儿这里有四斤,茄子也就是看着大,实际不怎么压秤。
“老板,送我个萝卜呗?”
大婶儿见这些萝卜也长得好,就是个头小了点,好吃的萝卜,她能连啃两三根儿。
江六拒绝了:“大娘,这个萝卜太贵了,送不起的。”
戚奶奶家的萝卜还要更小些,江六走在路上就尝了一根,和自家萝卜味道差不多,毕竟萝卜种子都是奶奶给的。
叫爷爷!
“人家这是水果萝卜,一斤二十多块呢,大姐你别太离谱了。”
普通萝卜三块一斤,老板还不一定能送呢,哪有让人送更贵的。
饭馆儿老板和一旁挑选萝卜的客人,怪异的看着让送萝卜的大妈,干啥这是?欺负老实人呢?
这会儿菜摊上已经有好几人在挑菜,江六的破板车也算是他的标志性物件,远远的就能看见。
大妈讪讪的笑笑:“什么水果不水果的,不都是萝卜,也就你们这些年轻人会取名儿,不送就不送呗,那给我多抓点儿野菜。”
老板说野菜两块一把,他还没来得及捆,只能估摸着抓。
自认为眼光毒辣的大妈,早就看上了这新鲜的野菜头,这要是蘸上她自己做的大酱,那不得美死个人。
她家大孙儿吃蘸酱菜能吃两大碗米饭,一家六口不远千里出来过节,大妈特别担心两个孙子吃的不好,家里常用的佐料都是带上的。
昨儿个来的古镇,这边卖的菜确实比城里的好吃些,菜味儿更浓,但依旧没有她小时候在乡下吃到的那种味道,天然、纯正。
早上起床两个孙子都闹着要吃巧克力水晶冰粽,古镇没有便利超市,她只能到菜市这边看看有没有卖的。
结果都是些普通的甜咸糯米粽,有水晶粽子,但里面也不是巧克力馅儿的,老太太一时有些犹豫,继续往里面转悠。
没成想竟然遇到了这么好的菜,其实每一样儿她都想买……又怕买回家其实是个驴屎蛋子。
江六抓了两大把野菜给大婶儿,今天装野菜用的是大竹筐,之前都用来装萝卜。
大妈点头表示满意,这老板可以啊,不抠门儿,菜要真好吃,她明儿个还得来:“山药再来两根儿。”
她脑子里把午餐的菜单都想好了,蘸酱菜、就蘸生茄子和野菜,再弄个蓝莓酱山药泥、一个野菜鸡蛋饼。
这些都是两个乖孙儿爱吃的,就算吃不上巧克力冰粽,也不会再发脾气。
大妈买完走了,剩下的客人还是买萝卜的更多,饭馆儿老板也不着急:“你们慢慢挑,挑剩了都是我的。”
这萝卜要是做成泡椒味的洗水泡菜,他保证吃的那些好吃嘴儿嗷嗷叫……
之前买的白菜,客人们一致好评,无论是白菜酿肉还是生椒白菜,反正搭了白菜的大家都说好吃。
林超也不客气,拿起一根萝卜,擦了擦外皮,就这么啃了起来:“唔,真的好吃。”
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