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第378章 柱哥你把车停这里干啥（第1页）

以前谁要是告诉方局长，一个“小小餐厅”一年能卖ooo多万，他肯定不信！

可现在事实就摆在眼前，不信也得信啊！

嘿嘿到头来自己要沾两位贤侄的光喽！

等到高价政策结束，津门商业局占红星自助餐厅津门分店一成股份……

那岂不是能分到二百多万！？

乖乖，二百多万能上马多少个新项目啊！

方局长已经能想到商业局以后“美好日子”……

他甚至有些迫不及待地想让高价政策赶紧结束。

那样津门商业局就能尽早享受到一成利润带来的诸多好处！

……

“今日共招待顾客oo人次，其中一楼顾客oo人次，二楼顾客oo人次……”

除去oo左右六十岁以上老人和十二岁以下儿童半价之外，其余全都是成年人。

其实oo人次远未达到满功率的人次！

甚至连七成都未达到，只有六成左右。

那是因为餐厅说是规定一楼用餐时间为一个小时，顾客们却拖延到一个半小时。

二楼用餐时间一个半小时，拖延到两个小时。

导致翻台比预期要少两轮还多！

这也是接下来要重点改善的地方……

“要让顾客严格遵守时间规定，否则采取强制措施！”

店内顾客赖着不走，外面顾客饿着肚子进不来！

长此以往肯定会严重影响营业额！

“何老弟我同意！”

“若能稍加改善顾客用餐问题，等恢复原价说不准津门分店能突破十万元大关！”

李和对此举双手赞成！

他现在只有一个想法，在餐厅运营方面，只要是何老弟说的话，那就一定对！

从四九城总店，到津门分店，已经完完全全证明自己！

所以无论何老弟提出什么建议，他都会毫不犹豫地支持。

“另外，我认为有必要再招一批员工！”

“毕竟津门分店规模要比总店大不少，相应的各部门人员也要增加。”

“保卫科再招聘十人，达到三十人规模；”

“服务科再招二十人，达到七十人；”

“后厨科厨师够用，再招二十个打杂；”

“采购科也够用，暂不扩招。”

何雨柱通过观察今天运营状况，现各个部门员工都显得捉襟见肘。

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