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第459章（第2页）

自打那次庄子一别，自己将几道新菜的菜谱给了徐长青。

剩下的事她就再没过问过。

毕竟，开酒楼这事没人能比徐长青更擅长了。

事实证明也是如此，待江清月第一次进到酒楼时，便被他精心的布置、巧妙的设计连连惊叹。

那些厨子很多都是他从金陵重金请过来的。

这么多年一直跟着他东奔西跑，也是为难他们。

不过从另外的角度来说，既然人家愿意大老远拖家带口跟着徐长青来京，也说明徐长青平时待这些人如何。

不仅如此，酒楼的所在位置也是极好的。

酒楼左边就是香云纱和香皂铺子。

右边就是青田山庄的生鲜食铺，坐享京城最旺的位置和客流。

而眼下，京城老百姓的生活条件都在慢慢改善，出来觅食和猎奇的食客越来越多的。

所以，两人开的这间酒楼可谓是占尽了天时地利人和。

到了开业这天，不少食客慕名前来，都想尝尝城内传得沸沸扬扬的新菜式到底如何。

而那些原本就想找机会巴结宋家无果，如今得知江清月其实才是幕后老板后，便也都纷纷找机会过来捧场。

最后这些来捧场的，人是没见到，反倒是被酒楼里的菜品惊艳折服。

开业第二天，酒楼的包房就已经被预定到十天以后了。

徐长青忙得人仰马翻，数银子也数到了手软。

但他不光不嫌累，甚至依旧还不满足。

眼看京城即将入冬，他又动起了心思和江清月商量起做涮羊肉的生意。

其实，京城早就有了铜锅涮羊肉，这并不稀奇。

尤其是那些大富大贵的人家，一到冬天，基本每天的饭桌中间都会摆上一顶暖锅。

所用的铜火锅几乎和现代涮羊肉餐馆里的用的差不多。

都是长长的炭火炉膛，里面放满通红的热炭，外面再加一圈铜锅。

所用汤底多为清水，最多放些葱姜片调味。

所用的羊肉都是先杀的，无比鲜嫩，切上薄薄的片状，在锅里涮上数十瞬，变色后便可捞出来趁热吃了。

羊肉庄子上倒是现成的，一直等着冬天也没舍得卖过肉，这个倒是简单。

反倒是那些绿叶的蔬菜极其难得。

眼下暖棚里的黄瓜番茄等等虽然还没长好，但是之前播下去的那些绿叶菜可都差不多了。

所以徐长青之所以一直等到现在才提议卖涮羊肉，并不仅仅是因为冬天到了，而是惦记着这些绿叶菜呢！

“老实说吧，是不是从我们开始弄暖棚你就打好主意了？”

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