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第66章 初试卤味成功（第1页）

苏黎等它们走后，掐了一下妹妹的人中，苏汐缓缓苏醒，看到自己姐姐无事后，又想起黑蟒。

只是苏黎先她开口：“汐儿，是不是这几日累着了，怎么会突然晕倒呢？”

苏汐结结巴巴：“姐姐，我……我刚才好像看到一条……一条巨蟒，黑色的。”

苏黎轻轻抚了抚她的额头：“是不是昨夜恶梦困扰，胡言乱语，何处来的蟒蛇？我未曾看到。”

苏汐轻轻揉了揉眼睛，一脸困惑，难道是自己看错了不成？

两人返回家中，苏汐便向周氏说了此事。

周氏瞥了苏黎一眼，只得无奈地替大女儿打掩护。

“过来过来，让娘仔细看看，是不是眼神儿不济了？待过几日，娘去集市上买副猪肝，听闻那东西能明目呢。

你这几日就别再往山上跑了，三丫她们都在帮忙挖土，你也去一同帮忙吧。”

苏汐：“娘……”

周氏仍旧在宽慰着苏汐，而苏黎则轻手轻脚地退了出去，悄无声息地步入厨房。

她从空间中取出以前厨房的物件，摆放得井井有条。

半个时辰后长舒一口气，“娘说的没错，果真是破家值万贯呀。”

又想到日后的营生，从空间将猪下水全部取出来。

看着这么多猪大肠，猪肝，猪舌头，猪肚，猪心。舀了些草木灰，提着桶走到水井旁，开始揉搓起来。

在房间整理被褥的苏汐闻到这味道，看向周氏：“娘，姐姐掉茅坑了？”

随后摇摇头，她家的茅厕方才启用不久，哪里来的粪便呢？

两人狐疑的步出房门，只见苏黎正埋头清洗着猪下水。

周氏疾步上前，拿起一个大盆，将猪下水端起，离井边远了一些，对苏黎说道：

“黎儿，这活儿我来做，毕竟太过污秽。”

苏黎让苏汐打了些水给她冲了手，而后又将醋罐子拿了出来。

“娘，待会再用醋洗一遍。”

周氏有些惊讶，“醋也不便宜，我多用草木灰清洗几遍吧！”

苏黎点点头，知道娘是想省钱，没再言语。也上手帮忙。半个时辰后，大盆内的下水被洗的干干净净。

周氏脸上洋溢着喜悦：“没想到这不起眼的草木灰，竟有如此妙用，真是鲜为人知。”

苏汐也颇为赞同：“姐姐，咱们要将它做成吃食吗？”

苏黎点点头称赞道：“孺子可教也！等下让你一饱口福。”

三人步入了厨房，苏黎前世，自幼便常见外公掌勺，这卤肉外公经常做，自己也是耳濡目染，她暗想，自己试试，应该能八九不离十。

将所有的下水放入大锅中，对着苏汐说道：“汐儿，去柴房多抱些柴火过来。”

闻言周氏和苏汐一同离去，苏黎趁此从空间中取出一瓶烧酒，往锅中倒入少许。随后，她又从空间里悉数取出姜和葱。洗干净拍了些放进去。

心里无比感慨：果真是土财主呀，这调料应有尽有。

此时母女二人抱着柴火进来，苏汐察觉到酒的味道。

“姐姐，怎么会有烧酒的味道？”

苏黎指了指酒坛子：“啰，娘让村里的婶子带回来的。”

周氏：…………

焯水后直接捞出，再次洗干净，开始炒糖色。

苏汐目不转睛地看着姐姐那略显生疏的动作，目光随即转向周氏。

周氏放下手中的柴火，起身轻笑着：“还是让娘来吧！”

此时苏黎已经炒好糖色，倒入清水，从小簸箕里拿了些八角，花椒，草果放了进去。

在母女二人惊讶的眼神中，又放了些姜片，冰糖，食盐，一小把茱萸，酱油，最后将刚才洗干净的下水全部放了进去，盖上锅盖。

拍拍手：“搞定！”

对着周氏说道：“娘，大火烧开转小火，两刻钟猪肝、猪心猪舌头就熟了，大肠与猪肚需要半个时辰。”

看向苏汐：“汐儿，走，大哥们的被褥还没铺呢。”

苏汐一脸懵逼的跟着她出了厨房。

两刻钟后，卤肉的香味飘的满村子都是，周氏记着时间，掀开锅盖，捞出那三样。

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