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第671章 我们也准备种黄豆（第1页）

第671章，我们也准备种黄豆

豆腐没有什么难做的，可关键在于原材料的黄豆，在长都府并没有种植。

周芬给顾云萝出主意，“这儿物资匮乏，尤其是吃的东西太单一，咱们也不能顿顿吃海鲜吧。”

“要不我们教他们种地，你不是教水满族的人种了豆类的作物吗，那咱们也教他们种，这里气候这么好，一定能结出很好的果实来的。”

周芬这么说，是有原因的。因为整个长都府如今还保留着刀耕火种的原始农业习俗。

所谓刀耕火种，就是先以石斧砍伐地面上的树木等枯根朽茎，等地面上的草木晒干后，再用火焚烧。

经过火烧的土地变得松软，不翻地，利用地表草木灰作肥料，播种后不再施肥，一般种一年后易地而种。

由于经营粗放，亩产只有50千克左右，俗称“种一偏坡，收一萝萝”。

烧地也不是全无好处的。

这里的红土多为酸性，草木灰为碱性，可以改良土壤。

大火把草籽和虫卵烧熟，几乎不需要除草治虫。

其实刀耕只是一种象征的说法，如果真的耕了，反而没有好处。

因为深耕会把草木灰埋到下面，并把土壤深处的虫卵和草籽翻上来。

另外，烧地的时机也是专门的学问。烧晚了会误农时，烧早了不能马上播种，反而让杂草得到机会。

一块地又砍又烧，只种一年，外人会觉得可惜。耕种时间越短，树根就越容易复生，植被越容易恢复，水土流失越少。

每年新烧的都是已经恢复了近十年的懒活地，可以保证地力常新。这样，山民总是有地可以种，有山林可供采集狩猎，与自然形成良性的循环。

在这种落后的种植方式之下，自然也能孕育出得天独厚有特殊味道的农作物来。

比如当地一种叫做兰花米的大米。

长都府的兰花米，营养价值很高，但是产量非常的少，分为旱稻和水稻。

旱稻大部分种植在山上，对气候环境有一定要求，还要靠人工除杂，相当辛苦。

米可以用来煮粥，酿酒，干饭口感独特，香气四溢，颗颗分明粒粒劲道，只有在这里才能吃到的独特的口味。

而内陆城市种出来的大米，圆润饱满，柔软适中，很少有如此劲道的口感。

顾云萝转悠了几天，研究了一下星州的土地，发现大有益处。

靠自然肥力可以孕育出如此优秀的农作物，这就证明本地的土地其实还是很肥沃的，如果可以改变生产进程，用上自然肥料，那么食品单一的问题会马上解决。

只要粮食有了变化，这里一定会发生翻天覆地的变化。

顾云萝想来想去，豆腐的出现，其实是个好机会。

于是顾云萝回家和周芬徐英子商量，用他们剩下的黄豆，开个豆腐坊。

周芬赞同道，“你这想法好，咱们要在这里生存下去，没有经济来源也不行。开个豆腐坊，生意肯定好。”

“只不过咱们从老家带来的那些黄豆，也做不了几天豆腐。”

顾云萝点了点头道，“我知道，我只是想以这件事为机会，引导全城的老百姓来跟着我们种植农作物。”

“我来之前，从梁平村出来的时候，把家里的种子也一并带来了。这里气候得天独厚，我相信能比老家结出更好的果实来。只要农作物丰富了吃的多了，这里的人也会逐渐富裕起来，我们的日子也会好过的。”

对于顾云萝的说法，大家都同意。于是周芬和徐英子便负责在家里做豆腐，顾云萝和萧夙寒去后头开荒，种植黄豆。

众人尝过豆腐的味道，立即为之惊艳，来买的人确实非常多。

不过只卖了两三日，何梁两家人带来的黄豆几乎就用尽了。

顾云萝指着他们买下的土地和前来买豆腐的人介绍豆腐的制作过程，“想要做豆腐其实非常简单，我可以教给你们，你们学会了之后自己回家做也是很方便的，可是难就难在做豆腐的原材料上。做豆腐需要黄豆，你们这里没有黄豆这种作物，因此就没办法做豆腐。”

众人禁不住惋惜，还有更多的人没吃到豆腐，如今见顾云萝他们在开荒，不要好奇的问道，“你们这是在种什么？”

顾云萝回答道，“我们也准备种黄豆，”

可是对于顾云萝他们的种地方式，星州城里的人表示不解，“你们不烧地就直接翻地吗？这真的能种出东西来吗？这几亩地，能种出多少黄豆来？”

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