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江悦瑢愣了一下,手里拿着生抽的勺子低头问道:
“怎么了?”
“妈妈,你在翻炒几下,香料的味还没炒出来好。”
“是吗?”
江悦瑢怀疑的用鼻子嗅了几下,她反正没闻到有什么差别。
不过既然女儿说了,她果断又拿起铲子翻炒了几下。
在女儿说可以了,她才停下加入勺生抽、勺老抽,再度翻炒,给肉上色。
可这一次她按装食谱要求翻炒到分钟,可刚过一分钟,小小就赶紧提醒可以了,妈妈,加开水。
江悦瑢犹豫了一下,决定听从女儿的。
反正自己以前可是一板一眼,严格按照食谱要求,可结果却是一言难尽。
索性今儿就改一改。
如此,每到火候到了的时候,小小都会提醒一下。
等到大火收汁,装盘出锅时,江悦瑢明显感觉这一次做的红烧肉有些不一样。
味道更浓郁,色泽更正一些,可这只是下意识的感觉,做不得准的。
她反正对自己的嗅觉,是没啥自信的。
“妈妈…妈妈…”
小小在旁跳着,焦急的催促着。
“马上马上。”
江悦瑢一边笑着,一边拿起勺子挖了一大块肉吹了吹,慢慢填进女儿张大的嘴巴里。
呲溜一声,小小满嘴爆香,肉香,酱香,溢满口腔。
肥而不腻,肉而不柴,好吃极了。
她的腮帮子一鼓一鼓,迫不及待地嚼着,含糊不清地嘟囔:
“太好吃啦!妈妈,太好吃啦!怎么这么香!”
吃完了,还不时伸出小舌头舔舔嘴唇,生怕错过一丝美味。
“妈妈,米饭,米饭……”
这玩意要配合上米饭一起吃,那才是神仙享受呀!
江悦瑢微微张着嘴,看女儿吃的这么香,将信将疑的看看盘里的红烧肉。
真的好吃吗?
她一边起疑,一边赶紧给小丫头盛了一大碗白米饭。
小丫头一边吃,一边咿咿呀呀的欢快的晃着小脑袋。
“真的那么好吃吗?”
她忍不住问出声。
“好吃好吃,妈妈你尝尝!”
小丫头抽空抬头,回了妈妈一句。
江悦瑢忍不住了,拿起勺子挖起一大块肉颤悠悠的填进嘴里。
果然满口爆香,她眼睛biu得一下就亮了。
妈呀!真的好吃呀!
比川菜馆老师傅做出来的都好吃。
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