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在晒谷场上,宋清欢跟十几个妇人一起切萝卜,程予初赫然在列,她紧挨着宋清欢跟梁佩华。
程予初觉得自己的眼光真是顶顶好,选的这个儿媳妇,人美心善,重点是,什么活都会做,竟然还会教书呢。
这可比那个挨千刀的都要能干上几分。
除了切萝卜的人,还有其他人快地将切好的萝卜条条放在通风良好、阳光充足的晒谷场上晾晒。
四月的嶔州,太阳很大,天气很热。
按照这个温度,这些萝卜干晒一天应该就差不多可以腌制了。
晒好的萝卜条,妇人们随时关注着,期间还不时走过去翻动萝卜条,这样萝卜条就会更加脆爽。
到了晚上,妇人们检查萝卜条,现不少可以进行腌制了,于是从家里拿来大大的木桶,一层萝卜一层盐。
撒好盐之后,放上一块重重的大石头压着,静置腌制一段时间,这样可以去除萝卜中的部分水分并增加萝卜干的风味。
这样腌制了两天,妇人们又把萝卜条拿出来清洗,再次晾晒至表面干燥。
宋清欢做了麻辣味的萝卜干,她准备好了腌制的调料,盐、白糖、酱油、干辣椒粉、白芝麻、姜粉、花椒粉、白胡椒粉、芝麻油。
然后与萝卜干混合均匀,再将调味后的萝卜干装入干净无水的瓦罐中,密封腌制。
萝卜干做好了,就等着开罐即食。
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每家每户有了自己的田地,感觉日子更忙碌了。
不过宋清欢倒是没有再去垦地,因为每一次公中分的粮食都够他们家吃的了,更何况七宝他们时不时的投喂,营养充足,对于米饭的需求就不像别人家。
那一对黄牛双胞胎已经长得很肥壮了,宋清欢把它们交给了寨子里的老农户。
老农户的职责就是负责教会这两头小牛耕田。
宋清欢把小牛犊交给那户姓黄的农户之前,对小牛犊千叮咛万嘱咐,叫它俩一定要听黄农户的话,好好练习耕田的本领。
小牛犊听话地点了点头。
雨珠早就恢复了身体,两头牛每天恩爱得很,同进同出干活。
寨子里有需要用牛的农户,就会提前到宋清欢家问一声,宋清欢每次都叮嘱两头牛要听农户的话,也会嘱咐农户爱惜两头牛。
一切都很和谐。
雨珠的体型长大了不少,看着就是一头年富力强的耕牛了。
闪电更是,已经长成了一头强壮的公牛。
宋清欢把家里的小动物养得很好。
野猪们去年下了三窝崽,第一窝的那些小母猪今年也要下崽了。
寨子里的农户,每家每户都有几头猪养着。
宋清欢打算下一次再有猪崽,就放到山下的几个村子里去养着。
程予初跟温玉衡提了请求,搬离了温家,住到了宋清欢家里,跟梁佩华作伴。
这样扶风就可以做更多的事情了。
寨子里有一户家风不错的农户的儿子看上了扶风。
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