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第15章 从磨大米开始做酸辣粉（第2页）

“八戒竟然如此勤劳！”唐僧念了句佛，“为师从前竟是错怪他了！”

“得了吧，这个呆子，他就是无利不起早！”悟空丝毫不给面子的揭穿了八戒，“要不是有吃的，他才不干呢！”

唐僧笑了笑。

八戒毕竟是力气大，泡好的大米很快也磨制完成了。

那边钱铁匠把锅打好了，喊朱圆圆去看。

朱圆圆里里外外看了看，当然是比不上她家里那口，不过倒也能用。

而且，钱铁匠考虑到他们要带着锅行路，还特别细心地加了两个把手，方便穿绳背着。

所以朱圆圆还是很满意的。

她掏出一枚小小的金豆子，递到钱铁匠手心里。

“阿弥陀佛，多谢多谢！”钱铁匠一激动，竟然念起了佛。

他今天上午被猴子打得满地乱窜，哪里想到对方是给钱的。怎么不早说呀！

这顿打真是白挨了。

无论如何，他心里还是高兴的。这单生意，少说可抵得上他一个月的收入。

朱圆圆把铁锅拎到灶台上，掏出了提前准备的肥肉。

那肥肉用荷叶紧紧的包着，油汪汪、亮晶晶的。

八戒看了不住的流口水。

“我说妹子呀，还要加餐吗？”

“不，我要开锅。”

朱圆圆吩咐八戒去打几桶水来，倒进锅里，把水烧开。悟净在一旁帮忙填柴火。

烧开水主要是为了把铁锅里的脏东西洗干净。

之后她又把热水一桶一桶舀出来，拿了一块干净的细布，把锅里擦干。

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接下来就是开锅最核心的步骤了。

“小卷，把火烧旺些。”

“诶，好嘞。”悟净往灶里填了几块柴火，更卖力地用扇子扇着风。

朱圆圆用湿布包着锅把隔热，轻轻地旋转着锅身，直到将黑黑的铁锅烧得变色。

悟空和八戒围在旁边看得惊呆了。

“猴哥，帮我把花生油罐子拿过来。”

“哪个？”

“红布扎着的那个。”

悟空很快捧了来。

朱圆圆接过，倒了一大勺油进锅，慢慢的旋转锅身，让花生油浸润铁锅的每一处。

然后毫不留情的把油倒掉了。

“哎呦，这，这油多可惜呀！”八戒道。

“嘿嘿，那你去喝了啊八戒！”

“我才不去呢，要去你去！”

“小卷，火小些。”

“好嘞。”

此时终于轮到大肥肉登场了。朱圆圆用筷子插起肥肉，在锅里来回的擦拭着。

擦拭个三两分钟，锅就基本润好了！

肥油会在铁锅表面形成一层保护膜，只要使用得当，铁锅就会越用越好用。

朱圆圆再次把油倒掉，再次用热水把锅洗干净，这锅就算开好了。

这会子唐僧已经熬不住歇息了。

几个徒弟和钱铁匠都很好奇，硬撑着没有睡，看朱圆圆忙活什么。

悟空轻手轻脚的把院子里的米浆拎了来。

终于可以制作米粉条了！

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