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得嘞,您的外卖正在制作中,请耐心等待。
这几位大爷都亲自点了菜,还能不做不成?
家里还有不少新鲜的猪肉,正好今天处理了。
红烧肉、卤肉大包子。
这两样菜还算简单,红烧肉先炖上,趁着这个时间可以揉面。
肉炖得差不多了,那边面也发好了。
盛出一半,用来做包子的馅料。
包子全部包好,再继续上锅蒸十分钟。
红烧肉包子,啊不,卤肉包子便完成了。
整整二十只包子,整齐码在一起,放在豹兄面前。
豹兄丢了一只进嘴里咀嚼着,感觉味道有些不对。
它抬头瞥了眼徐青,疑惑地呜了一声。
豹兄:怎么跟上次的味道不一样?
没想到你这嘴巴还挺灵的。
徐青在心里吐槽了一句,拿起一个包子堵住豹兄的嘴。
“你就说好不好吃吧?”
豹兄:嗯......虽然和上次的不太一样,但还不赖。
徐青:“那不就得了。”
看着豹兄不再疑惑,一个接一个吃得停不下来,徐青满意地点点头,
很好,又敷衍了一个。
正要回厨房处理自己的晚饭,雪漫从外面走进来。
他把嘴里的篮子放在徐青面前,呜呜叫了一声。
雪漫:拿去喝吧,不用谢。
篮子里一共三个大空瓶,这会儿都已经装满了酒。
见徐青盯着酒没有动,雪漫还以为他是怕猴子又过来报仇。
很贴心地安慰道:“放心,它们不敢过来捣乱了。”
“那就谢谢雪漫啦。”
徐青揉揉雪漫的后背,拎起酒道:“快进去吧,大强和豹兄都已经快吃完了。”
直播间。
【雪漫表示就这样如果它们还敢来,敬它们是条好汉。】
【这么多久,这是把猴子们的余粮都给薅完了吧。】
【远程慰问一下可怜的猴子们。】
【青哥这是终于要开始准备自己的晚饭了吗?不容易不容易。】
徐青固定好拍摄镜头,把处理好的狗鱼放在砧板上,先切去头尾,接着把身体分成两半。
“这个头和尾先放在一边,等会儿我们用来炖汤。”
“刚刚杀鱼之后肚子里会残余一些血块,我们可以用牙刷把它刷洗干净。”
“接着我们要把鱼肉和鱼骨分离出来。”
徐青一边操作,一边讲解:“开鱼的时候,可以从鱼的后背,顺着鱼鳍切进去,直到碰到鱼骨。”
“接着用刀尖,一直片到鱼尾,再顺着脊骨把整块鱼肉都片下来。”
他把片下来的鱼肉对准镜头展示,鱼肉完整,没有一丝碎肉。
【青哥这刀工,真的没话说。】
【青哥要是哪天想改行了,可以去当厨子开个餐馆,一定也会很火。】
【这可不兴说啊,青哥要是改行了我每天看谁的直播去?】
接下来就是要把鱼肉和鱼皮分离出来,只见徐青刀尖对准鱼肉,左手捏住鱼的一角。
蹭地一下,大家都还没有看清,鱼皮便完完整整分离了出来。
他一手拿着鱼肉,用到一点点把鱼肉片下来。
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