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第166章 新商机（第3页）

一听到个炸字，就知道要用很多油。

田婆子看锦绣兴致勃勃，不好扫兴，也就由着她折腾了。

所谓白毛鸡，其实是白羽鸡。

前世的麦当劳和肯德基，传言都是用激素鸡来做的。

这个鸡，实则是白羽鸡。

白羽鸡不是激素鸡，它是前世人类培育出来的优质肉鸡，培育目的是为了快生长，让人类减少用粮食喂鸡的成本。

好比黄羽鸡三个月才能出栏，白羽鸡一个月就能出栏了，价格也比其它鸡便宜近一倍。

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前世市场上鸡肉周边的衍生产品，鸡翅、鸡腿、鸡尖等价格的稳定，也正因为有了白羽鸡这个品种。

出栏快，成本低。

或许会是一个不错的商机。

白羽鸡肉质较嫩，是做炸鸡和烤鸡的最佳选择。

想到炸鸡与啤酒。

锦绣立马化身大馋丫头。

啤酒她不能堂而皇之拿出来，做个炸鸡还是可以的。

她要做个家庭版的肯德鸡解馋。

下雨了。

院子里滴滴答答。

锦绣只好将鸡抓回灶间杀。

烧水杀鸡，去毛砍块，鸡翅、鸡腿、鸡尖，鸡胸肉分类，擦干水分之后，用尖竹签扎洞洞方便入味，再用蒜末、盐、五香粉、辣椒粉腌制。

炸东西需要用到不少油，只炸鸡有点浪费。

锦绣回杂物间掏出五个红薯，削皮切成条，水开之后放入红薯条，煮一会捞起来晾干。

将腌制好的鸡块加入鸡蛋和面粉抓拌均匀挂糊。

红薯同样调制裹液加进翻拌均匀。

谢小玉一眨不眨地盯着她的动作：“嫂嫂，你在干什么？是不是在做好吃的？”

“我在做好吃的炸鸡和薯条。”

锦绣将腌制好的鸡肉放面粉里裹一层，放入预热好的油锅里，炸至金黄捞出，待油温升高之后复炸一遍。

炸到一半的时候。

外面雨越下越大。

工地因此停工。

谢老头和谢长生也回来了。

今日午食在家吃。

田婆子熬了一锅粥，炒了一碟酸菜，还有炸鸡和炸薯条。

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