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第1292章（第1页）

第1292章

这一碗生滚牛肉面便做好了。

“闻着可真香！”黄叔仍不住凑近细细的盯着灶台上摆放着的两碗生滚牛肉面：“原来这般简单就能做成，瞧着这牛肉便觉着又鲜又嫩。”

“黄叔，这做法不难，你正好试试，给大伙儿也做一碗生滚牛肉面试试。”江孜将两碗面放上托盘，正要端走，黄叔立刻拦住，赶紧叫来一旁刚挨过骂的小工，叫他端到堂屋，江孜又和黄叔简单聊了两句，除了厨房就瞧见傅怀瑾正在外面等着。

“干嘛不先过去？我今天做的生滚牛肉面，得趁热吃。”江孜上前拉着他的胳膊就往堂屋走，桌上除了两碗生滚牛肉面，还有江欢宜特地去拿过来的江家特制的辣油。

"“快尝尝。”江孜坐下，就先喝了一口汤。

这生滚牛肉面就必须要用到新鲜牛肉，汤水煮开时滚上几圈熟得刚刚好，又鲜又嫩，连汤底里都带着牛肉的鲜味，撒了一把葱花，香喷喷的。"

黄叔的手擀面还不错，很是劲道，裹着汤汁和牛肉，鲜美得要吞掉舌头。

吃了小半碗，江孜便拿来桌上摆放着的辣油，舀上两勺拌匀了，再吃这生滚牛肉面，便是另一种口味，又鲜又香又辣，好吃得更加停不下来。

傅怀瑾是知道这特制辣油虽然香，但是很辣，他向来吃得清淡，不加辣油的生滚牛肉面清淡鲜美，对他来说刚刚好，味道好极了。

早上这碗热乎乎的生滚牛肉面吃得心满意足，江孜摸着肚子躺在摇椅上，看向旁边查看账本的傅怀瑾：“阿瑾，我跟你出来这么久，是不是胖了许多？”

“哪有，你很瘦，还是得再胖些。”傅怀瑾头也不抬，说他敷衍，这语气又认真得很，江孜叹气：“算了算了，你个大直男能懂什么，好好看账。”

中午是在傅家吃的，黄叔特地来问江孜对那块牛肉怎么做有没有想法，江孜知道黄叔厨艺也是很好的，犯了懒，只说随他。

黄叔做了一道芋头炖牛肉，知道江孜爱吃辣，是特地做了辣口的，牛肉是用微火满满炖的，里面的汤汁从始至终都只是微微冒泡，直到最后出锅时收了汁，因为放了芋头，汤汁也是十分浓稠的，这样微火炖出来的牛肉软烂不柴，十分入味。

唯一的缺点便是要有耐心，这一锅牛肉得炖上至少两个时辰。

牛肉软烂入味，可江孜却更喜欢吃里面的芋头，芋头经过炖煮后变得绵软粉糯，挂满了浓郁的汤汁，吸收了牛肉的鲜香与肉香，又香又辣又软糯。

真的是完全让人无法拒绝的美味！

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