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第382章（第2页）

先把海蚌汤给熬煮起来。

海蚌肉已经非常干净了，但还是需要先焯水，焯水跟其他肉类焯水是一样的。

蚌肉焯水后，秦泽洲把肉放在菜板上，切成豆腐块，拿出一个汤罐儿，把蚌肉放到汤罐儿里，再放到炉子上，用紫罗水火来煮。

在煮的时候，放一些葱姜盐，其他什么都不用放，煮起来就行了。

秦泽洲重新拿一些蚌肉过来，切成不薄不厚的片，放到碗里，加入调料腌制起来，这些拿来做烤蚌肉。

剩下的海蚌肉全部拿过来，切成豆腐块，再拿出一些五花兽肉，一起做红烧海蚌。

各种食材准备好，秦泽洲开始了烹饪……

蒲崇林看到秦泽洲那么熟练地烹饪，眼睛微微瞪大：“你以前做过这些菜吗？”

秦泽洲淡然地回答：“没有啊，但是做过类似的菜，依葫芦画瓢，并不困难。”

蒲崇林有些佩服地道：“看起来很厉害。”

秦泽洲把盆拿过来，用手抓拌蚌肉，使其更快地入味：“还行，你呢，会不会做？”

蒲崇林稍显无奈：“我没有做过，所以不太会，而且海兽总有一股腥味儿，不管怎么做，那股腥味儿似乎都去除不掉。”

秦泽洲道：“用葱、胡椒粉、灵酿，可以去除腥味儿。”

蒲崇林愣了愣：“你就这么告诉我了？”

秦泽洲轻轻笑道：“告诉你又没什么，就算把腥味儿去除了，要把菜做得好吃也不容易。”

蒲崇林第一次遇到这么坦荡的人，一时间多了几分好感：“既然如此，那我也试着烹饪一下。”

秦泽洲道：“行啊，一起吧。”

蒲崇林学着司季庚的样子，去峡谷里抓了三只大海蚌，有四五十斤，取出来的肉就有三十多斤，看起来十分肥美。

“我做一份爆炒海蚌吧。”蒲崇林不准备跟秦泽洲做一样的，不然像是在模仿。

“都行。”秦泽洲给海蚌肉按摩之后，拿出竹签，把海蚌肉给串起来，一会儿烧烤。

用术法来串，很快就穿好了，放在打铁盘里。

秦泽洲把各种调料拿出来，调配一个烧烤料，准备再调配一个蘸烧烤的干碟。

锅里的红烧海蚌肉和海蚌汤不断散发出香气，勾得大家心痒痒。

蒲崇林更是不停地朝秦泽洲看过来，好香啊，自己很可能遇到那种深不可测的灵厨师了。

秦泽洲把烤架拿出来，干天玄火进入烤架，海蚌肉串烤起来……

很快，三种菜的香气都散发了出来，蒲崇林都想放弃自己做菜专心看秦泽洲做菜了，对方做菜很不一样，会放很多他没见过的东西，而且手法娴熟，香气扑鼻，太不一样了。

秦泽洲不紧不慢地烹饪着，不知道对面的人已经想了很多了。

一段时间后，秦泽洲把豆腐和蘑菇一起放到汤罐儿里，放一些盐调味，然后继续煮起来。

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