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第218章 水煮肉片（第1页）

吴郁在林絮直播间看着网友们都冲到自家餐厅去订外卖的时候也有些好笑，看着视频对面的林絮目光更加柔和温柔。

“今天还有一道菜，红烧肉和黄焖猪蹄需要时间长，再做一个菜刚好，今天能抽到奖的朋友们有口福了，都是下饭好菜，汤汁拌饭都很香。”

想起这几道菜做好后吃起来的味道和口感，林絮自己都控制不住的咽了下口水。

真的很香！

回味的同时林絮还记得把提前泡好的黄豆放进焖猪蹄的砂锅，然后重新盖好。

在古地球怕胖，就算遇到想吃的也很节制，好在开元星目前没有这个烦恼，还是可以稍微放肆一下。

收回飘远的想法，林絮拿出一大块瘦肉摆在案板上。

“这道菜叫水煮肉片，但是不是直接用清水煮哦，不过肉片确实是肉片。”

说完林絮又想起了古地球的一个梗，老婆饼没有老婆，夫妻肺片没有夫妻。

“和你们说个趣事，其实很多古地球的菜谱名字和做出来的菜没有什么关系，比如种花家有种甜品，叫老婆饼，大家放心哈，不是用老婆做的，还有一道菜叫夫妻肺片，也不是用夫妻的肺做的。”

林絮一说完直播间的弹幕又热闹了起来。

【绿色：有一种很冷的幽默感，古地球人取名字还真的是不好评价】

【宝宝：讲真，第一次听到主播要是没有解释，我是真的会怀疑以前的老祖宗吃人，听着就是人做的。】

【瑟瑟：我要被笑死，以后开元星人都不敢结婚了，毕竟吃的都是已婚的，还好我单身。】

【大爷：还是别吃了，我和老伴老了，吃起来干巴咬不动。】

【橙妈：还真是吓一跳，这个名字取的有点意思，刚听让人怪害怕的。】

【无语：哈哈哈哈，我要笑死了，我们的老祖宗还是很有趣的，总有一种和史书里记载的刻板印象有很大的差别。】

网友们纷纷在调侃老祖宗们取名字特别，在直播间里讨论起来，林絮也笑眯眯的看着热闹的弹幕，没有说话。

以后她会把这些菜都做出来，古地球美食文化可不止这些，好在星际人对美食是完全陌生，相信接受起那些虫子料理应该会比很多人快。

“建议你们可以去翻一翻残存的资料，说不定有意外的现，任何人都不是全能的，我也有很多不会的，古地球美食文化博大精深，也不是所有的我都会的，这些就要靠大家一起，重新让美食走向辉煌。”

林絮说的这番话有些打鸡血，但实事求是如此，美食的传播靠一个人是无法实现的。

“先我们需要一块粉香猪的瘦肉，逆着纹路切成薄片，不要太大，这样切的目的是为了做出来的肉片口感更嫩滑。”

林絮上手切了一块瘦肉片之后，剩下就交给了菲亚拿去机器处理，节省时间。

“切好后，我们要把肉片先腌上，肉片里面加入生抽，盐和胡椒粉，还有一点点淀粉和鸡蛋清，最后倒点油抓拌均匀，这样我们最后做出来的肉片有味道而且嫩滑，我们先放到一边备用。”

把肉片抓匀后林絮拿出了林家要上线的火锅底料，还有葱姜蒜，一起下锅炒香。

“这个火锅底料要上市了，你们喜欢可以自行购买，做很多菜都好吃。”

炒出红油后林絮在锅里加入适量的清水，水开后把渣料捞出，随后又加入适量的调味料。

“汤底调好后，我们往里面加入自己喜欢吃的青菜，和酸菜黑鱼片的步骤很像有没有，菜熟后就可捞出，放到碗里备用了。”

“然后我们把刚刚腌好的肉片，轻轻抖散下入锅里，煮-分钟后就可以把肉片捞出铺在刚刚的菜上面，这样水煮肉片的步骤基本完成了。”

林絮嘴上和网友们不停的解释每一个步骤，手上也没闲着。

往煮好的肉片上撒上葱蒜末，干辣椒段，花椒后，最后往上面泼上一勺热油，一道麻辣鲜香的水煮肉片就做好了。

【你好：啊，好香好香，天呐，好像住主播家隔壁，天天闻着这香味都是好的啊，端一碗白米饭蹲门口我都能吃的下。】

【消失：那你小瞧我了，有这个香味，韭菜草莓味营养液我都能闭着眼睛喝下去。求求主播给我个机会。】

【绿色：很香，一股麻辣的味道直冲鼻面，和烤鱼的麻辣有点像，主播的火锅底料是个好东西，话说主播这个底料应该能做很多吃的吧？直接水煮菜也好吃吧？】

林絮看着绿色的弹幕，她现有些人在吃的上面真的很有天赋，随便一样东西，都能现怎么好吃。

“是的，这个底料还有别的吃法，顾名思义就是烫火锅，这个火锅很简单，我下播后直接布一个视频教你们，不难，不需要那么复杂去煮。”

林絮笑着和大家解释了一下，接着把水煮肉片放上了共享台。

锅里的红烧肉和黄焖猪蹄也差不多了，这会网友们也顾不上这还没出锅的菜，满心满眼都是共享里的水煮肉皮。

【学习快乐：肉片好嫩滑，裹上汤汁很香辣，麻辣，配我的米饭刚好，希望餐厅早点出这个菜。】

【快乐：斯哈斯哈，我真的不会吃辣，但是这个好上头救命，上次吃完主播的香辣烤鱼上厕所都想哭。但是又管不住嘴。】

【大爷：好吃，好吃，要是能抽到就好了，这辣味和肉片青菜结合的相当好，辣的让人流眼泪，但是控制不住一口接一口。】

辣椒的魅力算是被现在的开元星人体验的明明白白了，以前也是有看到有人直播挑战不可能吃辣果，看对方作死的样子大家都是嘲笑，现在被林絮做成菜后，大家反而抢着吃。

在开元星人眼中，林絮已经快无所不能了，家门口长的草都舍不得拔，生怕哪天林絮又要做什么美食，结果用到的食材就是被清理掉的杂草。

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