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第84章（第1页）

第84章

“乖乖，这个大学食堂里还能有这么高档的餐厅也是神奇。”袁女士看着包厢里精致的字画，还有半自助式的服务都很新奇。

一家人在这样的包厢里吃饭，很安静，也没人打扰，还什么都有，确实不错。

蒋老板不在乎这些，他坐下来后立马拿手机扫码，开始点菜。

首先九转大肠是必点的！

还有今日推荐的菜，腌笃鲜！这个可以来一份。

在点个这叫团员肘子的，全是肉，再炒个时令蔬菜吧。

他这边下好单，江尘后厨里就自动有接单。

此时时针已经指向了11点。

阳光照射到窗台上，窗户里面就是一排灶台，此时上面正摆着一排砂锅，都在咕嘟咕嘟响，砂锅上方水蒸气氲氤，有股极鲜的味道，弥漫在整个后厨。

刘军就守在这些砂锅旁边，鼻子一直不停的吸着，然后情不自禁感叹一声，“好香啊！”

这是腌笃鲜的香味儿。

腌笃鲜在制作之时，需得小火慢焖，还得开盖煮，为的就是其中的汤能够“亮、清、鲜”！

所以10点江尘就已经炖上了。

“这些包厢竟然都预订出去了，我之前看你订的这价格都想好没客人，我就去后厨掌大勺了！”

江尘看着刚刚点好单的菜谱，一边备菜一边说道。

“说明你还是不了解这些有钱人的想法！”

江尘还真不懂有钱人的想法，他上辈子就是个孤儿，大学没毕业就突然穿越到这里。

这辈子家里虽然有钱，但他也习惯平平淡淡普普通通的生活，对于金钱没有太多欲望，够花就行。

自然也就不懂这些有钱人的想法。

“这道菜倒是简单，咱们也能做着自己吃呢。”

赵思良一边快速切着菜道，“就是制作时间久了些，做法不难。”

江尘点头，“准备点咸肉切一块跟着春笋炖，爱吃肉就放五花肉，爱吃排骨就放排骨。”

供货商那边不知道在哪弄来一批春笋，嫩的很，刚好做个时令菜。

边说他边拿勺子走到砂锅前，“也不必像我做的这么精细，时时撇浮沫。只是一定得用中小火焖煮，否则这肉就不容易酥烂，吃着还觉得柴。”

腌笃鲜是道难得的原料易找，且做法不太繁琐的美食。一般有点厨艺的人做出来都不会很难吃。

上菜吧！

江尘发现他处于初级厨艺的时候，是从家常菜慢慢往宴席大菜上发展。

现在一下子升级熬中级厨艺后，做菜竟然多了一丝随心所欲的味道在里面。

仿佛各种食材随他掌控，有一种怎么做都好吃的味道在里面，一道菜都没有固定的做法了。

更加注重食材本身，看些脱丢枷锁的感觉。

而这种感觉只有他自己能感受到，有些奇妙。

但恰恰是这样，他才明白厨艺达到一定境界后，真的随便炒个青菜那味道都美得很！

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