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第237章（第1页）

做法也简单：

把生鸡蛋嗑进油锅、炸到起泡再捞起来备用。

再用广东特有的五柳菜酱配上番茄酱、白醋、白糖一块儿熬成酱汁。

最后回锅将酱汁熬到浓稠，将炸到起泡的鸡蛋下锅裹满酱汁即可。

五柳菜酱，是用木瓜丝、胡萝卜丝、青瓜丝、荞头丝、生姜丝这五种蔬菜腌制而成，甜口的，外地人一般吃不惯。

但用来做五柳酱、再用五柳酱做出来的五柳炸蛋，又是另外一种滋味。

大约女性全都偏爱甜食。

又或者是平时大家很少吃到这样甜口的五柳炸蛋，

总之，一大桌子的硬菜，唯有这道五柳炸蛋是最受欢迎的。

关月旖一口气吃了两个……

然后盘子里就没有了。

她遗憾地挟了一口白米饭，放进盘子里去蘸了蘸多余的酱汁，把酸酸甜甜的白米饭吃完了。

红姐看着关月旖的馋嘴模样儿，心疼坏了，嗔怪关春玲，“鸡蛋又不是啥稀罕东西，怎不多做几个呢？你看看，把我月月都馋成什么样儿了！”

说着，红姐递了半碗米饭放在关月旖面前。

关月旖：？？？

关春玲也很无奈，“我寻思着这玩意儿齁甜齁甜的，可能也就她爱吃，所以我……就意思了一下，数着人数做的，一人两个也够了吧！”

黄爱萍一听，不乐意了，嗯嗯嗯地开始抗议。

但她的嘴还没完全好，没办法张得很大，只好小小声哼哼，“……可我只吃了一个啊！”她嘴巴张不大，吃东西也只能慢慢来。

唐秀芳皱眉说道：“你的嘴……还是少吃油炸的东西吧。我已经跟着月月妈学会了怎么做五柳炸蛋，以后等你好了，我再做给你吃。”

黄爱萍只得乖乖点头。

关月旖一直想对红姐说谢谢姨姨我吃不下米饭了……

但一直没机会开口。

直到红姐瞪了她一眼，又朝着那半碗米饭使了个眼色，意思是：你快吃啊！

关月旖只好把那半碗饭拿了过来，一扒拉——

她笑得眼睛都眯成了一条缝儿。

——原来米饭之下的碗底，还藏着一个香喷喷、甜津津的炸蛋啊！

关月旖赶紧捧着碗吃了起来。

第54章半夜犒劳辛苦读书人的最……

正月十五，元宵节。

过完这一天，春节就结束了。

所以红姐美食集市迎来了自春节以来的第一个小高潮。

如今上下九步行街上，一共有四个类似的小吃集市，

一是春玲美食集市，

一是红姐美食集市，

一是章大姐美食集市，

一是强记美食集市，

但，这四家小吃集市的特征太分明了。

——红姐美食集市，是关春玲和红姐合伙搞的，店铺大，装修新，不但座位多、还安装了空调！

所有的服务员、大厨都穿着崭新干净的制服，所有的美食制作都是当着顾客的面做的，看着卫生干净，吃起来味道也好。

这里灶台干净，窗明几净，服务员热情有朝气，桌椅地板时刻都保持着干净整洁，而且还有空调，坐在这里特别凉快！

最重要的是，不但店里的优惠花样特别多，而且每周都会推出一款全新的小吃，价格优惠味道绝好！

好多顾客都是冲着每周上新来的。

——春玲美食集市，是旧房东沿袭下来的以前关春玲搞的那一套。

房东大约觉得原有的一切就很好，所以在硬件方面没有做出任何改动。

见关春玲现在的生意那么好，他也有点嫉妒，也有积极想办法改进。

改动之处在于：他是本地人嘛，主打广州西关美食，味道确实不错。

但也有败笔：他是本地人嘛，七大姑八大姨的找不着工作，都来求他，全都这些亲戚都来了。

可这些都是上了年纪、又想赚点钱贴补家用的老太太，

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