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第483节（第2页）

最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶。

红茶，乌龙茶，绿茶当选。

剩下的淘汰。

有了茶底，接下来就是小料了。

珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别。

珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道。

啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。

头一次做奶茶。

林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂。

奶茶的小料是真挺多的。

啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等。

还有那啥蛋糕口味奶茶。

折腾了半天。

林周总算做了一些小料出来。

然后组装奶茶口味的时候了。

首先上场的就是珍珠奶茶。

三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和。

尝了一口。

有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感。

让人不得不感慨是林周的手艺。

跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。

“食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”

“不止，这茶挺贵的。”

下一杯就是不出错的焦糖奶茶。

用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶。

味道非常的惊艳。

林周最喜欢这焦糖口感。

虽然加了糖，但焦糖的味道浓郁，加上红茶的香味，结合的非常妙。

林周连喝几口，随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么，做成创新的口味。

目光对上桌上的那些水果。

林周洗了个柠檬切片，又给一根香蕉切成两半。

随后在两样水果表面撒上白糖，用火枪烤焦。

白糖被烤到融化，成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。

分别加到焦糖奶茶里。

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