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第352章（第1页）

第352章

正常来说，多加盐进行腌制，大部分物品都能储存很久。

比如咸鱼。

用盐腌制，哪怕是放个十年八年的都可能。

但，到了豆腐这里，突然就不行了。

“臭了？放了盐都臭？”

徐尘打开一个坛子，便见里面哪怕是放了盐的豆腐，都已经长了毛。

绿色的毛，看起来有点渗人。

“都已经这样子了，不管了，继续腌制着吧。”

徐尘大咧咧的样子，随口道：“给我找几张千张来，饿了，回家卷着吃，明年最好每家都下点大酱，奶奶的，就石鱼村就一家有大酱的，咱石格村穷到这地步了吗？”

一方水土养一方人。

因为青兰县冬季比较寒冷，冬季是要储存食物的。

腌菜、咸菜等便应运而生。

还有大酱。

配上千张，大葱等，卷在一起，那味道，美滋滋！

若说来，其中的灵魂就是大酱。

煮熟的豆子捣碎、发酵，加盐、水等，继续发酵。

在村里面可能比较少见，不过在县城，一些个酿酱人家，每家每户出来味道都有所不同。

而在不需要储存跃冬菜品的地区，如千里外的青安府那边。

隔不多久就有新鲜的蔬菜出产，几乎没必要囤货。

是以，大家的许多生活方式都是自古来，归根结底，也都是为了活着且活的更好，大哥不要笑话二哥。

“还是卖的太便宜了。”

徐尘吃着千张，感叹着。

这玩意在各地叫法不同，有人叫豆皮，也有人叫干豆腐。

一斤豆子，大概出四斤白豆腐，出一斤二左右的千张。

综合算下来，一斤豆子才出产八文钱左右。

太少。

虽说豆子这玩意不能当做主食，可比米价便宜就稍微有点过分了！

产量低啊！

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