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第399节（第3页）

老板似乎一直没事干，永远这么悠闲，总是坐在漂亮的庭院里，跟客人谈天说地，没客人就招猫逗狗。

对于被项目和上司逼得喘不过气来?的社畜来?说，简直就是神仙般的日?子。

他们不关心客流从何来?、不关心天气对行业的影响、不关心国家?政策和地方政策会对他们造成什么。

在他们心中，客人就好像山里的野草，今天不长出?来?，明天也?一定会长出?来?，最终必然能长满一山。

万一遇上连年大旱……嗐，那是小概率事件。

至于赚钱，钱不用多，够花就行。

——他们心中的“够花”，就是去掉所有的成本之后?，一个月还能净赚两三?万。

这个老板也?是这么想的。

路菲菲在店里待了四个多小时，今天是工作日?，街上来?来?去去都是慢悠悠走路的老年人，连一个往店招牌看一眼的人都没有。

路菲菲问道：“你想的净赚两三?万……有算过，一天应该卖掉多少杯吗？”

老板摇摇头：“没有。”

路菲菲震惊，什么，都没算过应该要进?来?多少人吗？

路菲菲给他算了一笔账，他店里的咖啡平均售价25块钱一杯，一般来?说，餐饮的利润是一半，也?就是12块。

一个月想净赚两万块，一个月就要卖1667杯，一个月算三?十天，一天要卖56杯。

就算有人买咖啡的时候顺便再?买点甜品，也?至少得有五十杯。

如果是每天从早上十点卖到晚上十二点，平均每小时得卖出?四杯咖啡。

而且……一般人下午五六点以后?，也?不会喝咖啡了，免得睡不着。

老板苦恼地抓了抓头：“唉，要是在办公楼下，或者在商业区的话，一天卖五十杯肯定不是问题。”

路菲菲：“要是这些?地方，房租可就不是现在这个价格了。一天起码得卖出?几百杯吧。”

老板又露出?恍然大悟的表情：“对哦！哎，忘了。”

路菲菲现在非常确定，这个老板，就是抱着小资开店的天真心态。

老板的梦想——不要太忙太累，不要太辛苦了，也?不喜欢只有几千块钱的收入和天天被困在一个地方，每个月赚两三?万够花就够了。

路菲菲给他算了一遍账，发现他为了赚那够花的两三?万，一年需要全年无休，且天天工作十四个小时。

不算不知道，一算比上班还累。

大多数正经公司是有带薪病假，也?有法定节假日?的。

上班要跟上司同事打?交道，开咖啡店要跟消防、工商、市场监管打?交道。

“除非你完全不想赚钱，想赚钱就没有舒服的时候。”路菲菲真诚地告诉他。

老板叹了口气：“可惜了我?这些?装修，都是我?到处收来?的真正的民国家?具，看我?这灯，1939年的！”

他又叹了口气：“当初我?还没开店的时候，要是遇到你就好了。”

老板想开店的时候，不是没找人问过，大多数人说对餐饮行业不了解，不清楚，还有劝他再?好好想想的，但是他们都不像路菲菲这样给他具体的一分一毫的扒账本算利润，说的理由只是“你没做过”。

他一寻思：谁不是从不懂到懂呢？我?没做过，那就边做边学呗。

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