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是一个陪主人家来“郊游”的老者。

庄聿白没想到有人比他还着急，笑答：“您老人家说笑了不成，酿酒，不就在一个“酿”字么。要花时间的。这葡萄刚摘下来榨成汁，怎么也得在这陶罐中酿上几个月！”

那老者回到车旁，冲里面叽叽咕咕一阵，复又回来，高声说：“我家小姐说了，时间好说，哪怕一年我们也等。怕的是到时排不上小郎君家的这酒。不如现在就定下来。翡翠珠花一支作为定金，不知可否？”

这老者如此一喊，可了不得了，像捅了蜜蜂窝。来“郊游”的车辆争先恐后派人在园外喊话。

“我家公子预定两坛，定金十两银子！”

“孟公子，庄公子，我们家也预定两坛，定金十二两！”

“我们要三坛！这是一对和田玉耳环！”

……

有人唯恐抢不上，竟然开始坐地起价。像极了一个自助叫价的拍卖会现场。

这等场面是庄聿白没料到的，他猜到了有南时和祝槐新的加持，再有三省书院学子亲自酿制这两个加分项，葡萄酒在府城打开局面不成问题。

谁知这局面开的有点太大了，让人一时承受不住这突如其来的强烈且热切的厚爱。

同样没料到的还有骆耀庭等人。直到此时，他们还以为葡萄园外众人，是冲着要瞻仰风度翩翩的骆家长公子而来的。

薛启辰一旁看得心热，不停扯庄聿白袖子：“琥珀！这等盛况，恕我见识短浅，我可是从未见过！谁家这酒连个影子还没看到，就抢着要来买的？即便京城最知名的桑落酒当年传到府城时，也没见有人竞价来预定呀！”

盛情难却却盛情。众人给出的定金虽诱人，此时却绝对不能收。因为他要做的是长久生意。

凡事若想长久，前期规则制定至关重要。每坛酒售价几何，如何销售都要考虑，甚至现在连个正经名字也没有。

庄聿白与孟知彰和薛启辰简单对了一下，决议搞一个小型预售会。

有意愿预订新酒之人，两日后可以去薛家景楼交定金。

第139章预定

接下来一个多月，葡萄进入成熟期。

庄聿白往园中跑得也勤了些。

每日观察果串的生长情况，挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。

葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有大半罐，等众人散去，庄聿白又摘了三五十斤，凑满一罐。

接下来，差不多每六日集中采摘、压榨、入罐一次。采摘多选择在每日清晨，避免阳光暴晒，影响果子口味。

园中挂果的54棵葡萄树，原先预估产果1500斤。三两次采摘下来，明显觉得能上1800斤。庄聿白庆幸当时多做了2个大陶罐备用。

除去酿制过程中的正常折损，1800斤葡萄可以产酒1350斤。分两种规格，1斤瓶装和3斤坛装。

庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。

常见羊羔酒每斤百文，银瓶酒每斤80文，乡间米酒则便宜许多每斤只需20文。

“桑落酒刚到府城时，可是一两银子一斤。后来供不应求，甚至涨到二两银子一斤。”薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两银子，这么好的酒，可不能落了下风。

每斤3两银子？！

这和抢钱也没什么区别。虽说现代社会一支红酒卖到几百上千司空见惯，但眼下3两1斤，庄聿白有些下不去这狠手。

“尝尝。”薛启辰递了盏酒过来，“景楼在售的竹叶青，猜猜多少钱一瓶？”

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