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在吃饭上,孙晚星总会有一些奇思妙想,尤其是吃火锅的时候,她钟爱在院子里搭出来的棚子里吃。
周爷爷以前是最不爱在院子里吃饭的,因为他们北方风大,除了夏天,春秋冬三季的风都能把人吹傻了。
在院子里吃饭,人恐怕还没吃上饭呢,风和沙子就先把饭吃了。
但来到了南方了,周爷爷才现,原来有点地方风是可以不那么大的,春风可以是温柔的,是可以不带沙子的。
在和孙晚星在院子里吃了饭以后,周爷爷也爱上了坐在凉亭里吹着凉风,看着景色吃饭的样子。
所以今天下午周爷爷在孙晚星去上班以后就准备起来了。
他的运气很是不错,他在肉铺买到了半边的猪蹄,他从买了猪腿回来就开始忙活到现在,猪腿肉炖得软软烂烂的,配上他买的小青菜,和他跟着孙晚星学着做的辣椒蘸水,肯定棒极了。
“今晚吃什么啊爷爷?”孙晚星放下包去洗手。
“我买了猪脚,用你之前炖鸡肉的方法炖了,咱们打火锅吃啊。”
滇省人吃的火锅和黔省和川蜀不一样,他们的火锅没有川蜀的浓油,也没有黔省那么嗜酸辣或者豆豉,他们滇省的人更爱食材本身的味道,除了药膳火锅外,他们放的调料并不多。
孙晚星端午节吃了一次鸡肉火锅以后,又怀念起了别的火锅。于是随口跟周爷爷、周向阳念叨过几句。
孙晚星说完都忘记了,她没想到周爷爷会把她随口念叨的事情放在心上,还帮她实现了。
这一刻,孙晚星觉得自己因为见识到了人心丑陋而产生的疲惫感被席卷一空,温暖填上了她内心的那个窟窿。
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她笑着说:“爷爷你怎么这么好啊!!我真是太幸运了能拥有你这样的一个爷爷”
孙晚星每夸赞一句,周爷爷嘴角的笑容就扩大了一分,最后被孙晚星哄得五迷三道的,浑身充满力量。
孙晚星端着盛满了猪蹄和汤的锅往院子的棚子里去,周爷爷提着泥炉放在棚子里的桌子上,泥炉里头放了灶里没燃烧完的炭,为了防止炭燃烧得太快,周爷爷还在里面放了两小块煤。
煤块燃烧,火红的火苗舔舐着锅底,猪蹄在熬得奶白的汤中翻滚,起起落落的,偶尔还能见到一些桂皮姜片和草果、香叶和八角的身影。
放了烧糊的辣椒粉的蘸水碗里有葱花、香菜、蒜末、盐巴味精,舀上一勺原汤,炖得烂糊的肉在里面裹上一圈送到嘴里,孙晚星享受的眯上了眼睛。
她这个时候彻底的不eo了,果然烟火气,最抚凡人心。
孙晚星觉得,她家就是她的加油站,无论她在外面经历了什么,回到家,一顿很家常的美食,就足够让她的身心得到救赎。
饭桌上,孙晚星和周爷爷八卦了卖了好友的刘冰冰和交友不慎的江念。
暮色降临,昏黄的灯光笼罩着孙晚星和周爷爷,升腾起来的白色锅汽和孙晚星爷孙的话一起被吹散在寒风中。
周向阳推开门进屋见到的就是这一幕,他内心最柔软的地方被这一幕击中,他生命中最重要的两个人坐在最温暖的地方等着他。
这个想法让周向阳忍不住笑了出来。
孙晚星一回头就看到了他,“周向阳,快来吃饭啦”
“来了。”周向阳快步走向厨房,拿了碗筷出来,刚刚坐下,碗里就多了一块猪蹄肉。
周向阳一边吃一边对孙晚星笑,眼中的深情让大大咧咧的孙晚星都忍不住脸红。
(大家要是有时间来云南,一定要吃一吃我们当地人爱吃的锅子,真的很好吃很好吃?′???比心)
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