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第一百四十章（第1页）

靠菜品出圈的天上人间酒楼，开业当月也为他们创造了一千两的高昂利润。

代价是团队中除了沈丽姝和徐姥爷两人依然白白净净、红光满面，其他人都累瘦了一大圈，这当中最明显的就是徐大舅了，挺了近十年的大肚子，竟然有缩水的迹象，徐二舅还不怕死的打趣他哥，说徐大舅当东家了，真富贵起来了，富贵肚反而不见了。

漂亮的业绩离不开员工的辛苦努力，沈丽姝数钱数开心了，也没忘记犒赏这么努力帮她致富的打工人，为了让大家再接再励、再创辉煌，红萝卜和甜枣一个也不能少，她给全体员工、包括只在厨房洗碗洗菜的杂工，都发了一笔可以跟工资持平的奖金。

就是可惜徐大舅和徐姥爷坚决只拿分红，对大笔的奖金提成无动于衷，真是一生要强的徐家人，搞得沈丽姝也只能忍痛放弃这份福利。

值得安慰的是，这一千两已经是扣除所有成本后的净利润，其中也包括了给员工的福利。

他们三个合伙人各得三百两，就连退休返聘的徐姥爷也有一百两的分红，也算是盆满钵满。

正所谓能力有多大，责任就有多大，发工资这天，沈丽姝是全场最忙的人，因为她要领两份收入。

酒楼打烊的时间要比烧烤店早两三个小时，沈丽姝便先在酒楼蹲守，给大家发了工资顺便再画个大饼，后又马不停蹄的赶去烧烤店主持第二场，像极了活动缠身不得不化身时间管理大师的女明星。

她这“女明星”同样也有保镖护送呢，因为怀里揣着属于自己的三百两，和明天要抽空给投资人爸爸送去三百两，足足六百两巨款，别说徐大舅他们不放心她一个人从酒楼走到烧烤店，沈丽姝自己也不踏实，立刻接受了两位表哥要陪她去烧烤店的提议。

张彬和宋向民是跳槽了，烧烤店也相当于他们的娘家，对这里的感情依然深厚，进来一看小伙伴忙着收银和送客，有些餐台还来不及收拾，俩人便自动挽起袖子帮大家收拾。

收拾碗筷、擦洗桌椅、扫地倒垃圾，这些粗活在酒楼都是杂工和活计们负责的，不需要张彬和宋向民两个大小掌柜动手，但是一回到“娘家”，两人擦洗收拾的动作依然熟稔又自然。

搞完繁琐的卫生工作就算正式打烊，这时一楼大门锁好，大家开始转战二楼数钱算账，张彬和宋向民也自然而然的加入数钱大军，跟熟悉的小伙伴们混在一起毫无违和感。

大家也没有因为他们离职了就藏着掖着，毫无芥蒂的继续说说笑笑，更有拉着几人问东问西、打听酒楼情况的。

去了酒楼，张彬的主业依然是记账算账，宋向民则协助沈丽姝完成日常经营管理任务。

被问到新公司的业绩，身为财务经理的张彬忍不住公布了他们的净利润，把烧烤店的小伙伴们听得都惊呆了，“这不是比咱们烧烤店生意都更好了吗？”

“对啊，你们那边人手少，怎么忙过来的？”

张彬笑着解释道，“没有没有，酒楼的营业额其实是不如烧烤店的，净利润更高是因为不用发这么多工钱。我和向民的工钱奖金还跟原来一样，大舅和姥爷的几个徒弟每天累得够呛，也不能亏待了，但剩下的杂工和伙计不算自己人，即便想多给些，还要顾虑到同行的脸面，也不能太出格。姝娘今天给他们发了四五两银子，最少的也有三两多，已经让大家乐得找不着北了。”

听罢，徐力忍不住摸着下巴感慨道，“酒楼的伙计一个月工钱就三五两，那我哥一个人，就够养活至少十个伙计了？”

他哥徐虎：……

徐虎忍不住吐槽，“你的工钱就好了吗？”

沈丽姝趁机给自己刷存在感，“看我对你们好吧？给你们开的工钱，被同行知道是要戳脊梁骨骂的，我这根本就是扰乱招聘市场的行为。”

小伙伴们不知道什么叫扰乱招聘市场，但她自卖自夸的用意他们听懂了，再一想徐力那句“他哥一个人可以养活十个伙计”，虽然对他哥不太友好，但还真是大实话。要是直接请外边的伙计，或者给他们的待遇按照行情走，姝娘每个月起码还能多赚一两百贯钱。

正是姝娘牺牲了自己的利益，才让他们都跟着赚得盆满钵满。

众人本就不是容易忘本的人，此刻被气氛一烘托，对沈丽姝的感激之情更是熊熊燃烧，发自内心的吹了一波彩虹屁。

把沈丽姝吹得飘飘然，才听张彬不紧不慢的总结道，“酒楼的人工成本，比烧烤店少了二三百两，因此营业额不如烧烤店，最后的净利润却能反超。”

听到烧烤店的净利润被酒楼反超，徐虎被勾起了胜负欲，忍不住道：“这样对比也不甚公允，本月没什么活动，因此生意平平，酒楼却是刚开业，顾客正是新鲜的时候，自然去酒楼的次数多。”

他想自家生意最好的是七八九这几个月份，满汴京的有富人就没有不爱他们家冰镇奶茶的，还有腊月和正月，正是卖烤肉的旺季，在这几个月份，他们也能为姝娘创造净利润超过一千两的神话，这个月只是淡季，并不是他们的真实水平，这么比较一点也不公平。

徐虎没好意思说得太直白，宋向民倒是毫不在意的帮他挑明了，“确实，等到天热起来，单单是冰饮的收入，就让人望尘莫及了，我们酒楼就是胜在稳定，营业额起伏不大，有没有新菜品和活动都差不多，毕竟来酒楼的客人多是宴请会友，少部分人才冲着新菜品而来……”

看小伙伴们分析市场情况还挺有模有样，沈丽姝不打算加入进去打乱他们的思维节奏，但光听不参与也挺索然无味的，便转头过去小声跟青娘聊天，“你过来也刚好一个月了，还习惯么？”

是的，今年的团队不但多了徐林徐鹭兄弟俩，后来还吸纳了青娘这个得力干将，她在老家的表现大家都有目共睹，基本算是沈家小养殖场的厂长，沈丽姝又特别欣赏她，提议她可以空降管理层、接管宋向民的奶茶甜品部门，小伙伴们表示全票通过。

正是有青娘这个能力得到了团队全员肯定的接班人，沈丽姝才放心把宋向民调到酒楼去工作。

至于青娘进城这事，说突然也不是很突然。

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