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虞青遇脱口而出,“金齑玉脍、蒸豚、驼蹄羹、酪浆。”
众人面面相觑,这是啥菜?
金齑玉脍,好文绉绉的菜名。
连虞青遇自己也诧异。
这些都不是她平时的口味。
元伯君哈哈大笑,“果然!果然!我就说我看人很准吧,珺儿果然不是凡胎!金齑玉脍、蒸豚、驼蹄羹、酪浆,这些都是古代北朝贵族所食之物,金齑玉脍是鱼生,酪浆是牛奶。”
元赫瞥了他一眼。
这顽固老爹,居然为了珺儿特意去查了史料。
放在从前,他哪肯做这等琐碎之事?
看样子是真的对珺儿宠爱有加了。
元伯君郑重其事地提醒众人:“珺儿的事,所有人都保密,千万不可外传!”
一直坐在沙上缄默不语的元老,缓缓开口道:“管好你自己的嘴吧,别人不会传,就怕你到处炫耀。”
还真是。
元伯君还真忍不住想找人炫耀。
最想找的是顾傲霆。
但又怕那老爷子嘴不严,到处去乱说。
他刚才给沈天予打电话,其实就是变相地炫耀。
元伯君指挥元赫:“阿赫,你去买鱼生,要最新鲜的鲈鱼,还要买橘皮、白梅、栗子、粳米饭,乳猪、驼蹄。我要亲自下厨,给珺儿做一顿吃的。”
元夫人不由得质疑:“你行吗?你这辈子都没进过厨房。还是让厨师去做吧,你别把厨房给炸了。万一做的菜不熟,青遇吃了拉肚子,得不偿失。”
元伯君不服气,“我特意研究了北魏农学家贾思勰的《齐民要术·八和齑》,里面详细记载了金齑玉脍的作法,厨师做不了珺儿想要的味道,我能。”
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难得他兴致勃勃,众人不再阻拦。
元赫和青回去市和菜市场买食材。
食材买来,元伯君把厨师支了出去。
他一人在厨房里忙碌。
他边清洗、腌制食材,边哼歌,说是哼歌,其实是说唱。
他五音不全。
哼的是“敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野。天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊……”
这是北朝民歌。
若不是珺儿,他不会注意到历史上那几个短暂而混乱的王朝,更不会去研究他们吃什么,穿什么。
忙碌了四五个小时,元伯君才把几样菜端出来。
他一向干净整洁的脸上沾了灰。
也不知从哪里抹的。
围裙上到处都是食材佐料的污渍和水渍。
他把那道费了老大的劲儿才做出来的金齑玉脍,摆到虞青遇面前,说:“这道菜是生鱼片,容易有寄生虫,你闻闻味就可以,不要吃。”
接着他又返回厨房,端出一份鲜嫩的蒸豚,“这蒸豚你稍微吃几口,不可贪多,脂肪含量太高。”
接着他又端出一海碗驼蹄羹,“这个你可以多吃点。驼蹄富含胶质,我炖了四五个小时,还放了香菇、冬笋提鲜,清香不腻。下次再炖,我要炖足三天才够味,古法都是炖三天的。”
虞青遇垂下眼帘去看。
只见那一大海碗驼蹄羹,汤汁浓稠如乳,香气扑鼻。
金齑玉脍做得色香味俱全,蒸豚也是肉质粉嫩、紧实细腻,香得离谱,引人食指大动。
她眼圈一红,泪珠滑落。
她抬手抹掉眼泪。
一怀孕,怎么这么容易掉眼泪?
一定是珺儿的原因。
见她落泪,元伯君双手在围裙上擦了擦,一张严肃周正的脸笑逐颜开,“快吃吧,我已经替你尝过了,口感不差。这不是我第一次做,在京都的时候,我找专人请教过,私下里也做过很多次。”
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