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第39章 虾爆鳝面（第2页）

挂了电话，用手机查了一下地图，发现离得还是有点远，坐公交还得转几次车。叶蓁就直接打的去了。

百井坊巷不仅是杭城著名的美食街、商业街，更集中了不同年代的历史建筑、历史街巷和古井，是杭城著名的地标性建筑。这里有各式各样杭城著名的美食供你品尝，还可以买到最新的潮流穿搭。

叶蓁下了出租，又给沈晓筠打了个电话，不一会儿就找到她们了。

找到她们的时候，一行三个女生，正在兴高采烈的试穿着漂亮衣服。

沈晓筠转头的时候看到了叶蓁，朝她挥了挥手，“这里！”

叶蓁快步走过来，看着旁边放着的大包小包，明显是这次逛街的"战利品"。看三个女生的表情，明显是还没有逛够。这种对逛街狂热的态度叶蓁表示自己这辈子可能都无法理解了。

“就你们三个？”叶蓁问。

“哦。”沈晓筠知道叶蓁想问什么，道，“我还找了李昱和蒋凯，他们在另一边吃东西，我们约好了四点汇合一起去吃晚饭。说到这个，蓁蓁，晚饭你有什么好推荐吗？”

“晚饭啊。”叶蓁想了一下杭城必吃的几家店，“不如我们去奎元馆！这家店是老字号，主营面条，品种特别多，我听说他们那里的片儿川面和爆鳝面最好吃。之前我看美食攻略，说金庸先生都去那里吃过呢！”

沈晓筠对叶蓁的品味很是相信，转头和另外两个女生说了，大家都同意，那就决定了，晚饭就去奎元馆。至于两个男生的意见——就忽视好了。

叶蓁本以为几个女生这大包小包的，应该已经逛的差不多了，可是没想到啊，拎着这么多东西，她们都可以逛的这么起劲，一点也不觉得累。就连叶蓁这个常年爱用淘宝的人都从众买了一双靴子。到最后，买的东西的总量是叶蓁开始看到的两倍。

很快，到了约定的时间，女生们买到了喜欢的服饰，心满意足；两个男生吃遍了一条小吃街，同样是心满意足。一行人汇合之后就一起向奎元馆前进啦！

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要说起奎元馆，这个名字也是有来历的，据说店刚开业不久的时候，有个秀才路过，饥寒交迫。店主就请他吃了一碗面，面里特地放了三个荷包蛋，寓意希望秀才高中，连中三元。最后秀才果然高中了，为了感谢店主的帮助，为店铺取名"奎元馆"。

奎元馆的面条相较于其他地方的面，别具特色。奎元馆的面要称作“坐面”，选用特别的面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，再用人工坐研半个小时左右，将面粉打成面皮，可切成3分左右的面条。

叶蓁点的，就是奎元馆有名的虾爆鳝面。作为特色，奎元馆的面对虾和鳝鱼也是有要求的。

叶蓁首先挑起一筷子面条，放进嘴里，嚼了嚼，吃起来果然格外不同。烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”，格外的有滋味。

再夹起一只河虾，剥壳之后在面汤里沾了沾，一口咬上去。嗯，两个字，新鲜！叶蓁一口就吃出来了，这里的河虾绝对是现买现杀，之前一直放在水里活养，所以吃起来才会这样的新鲜，还有一股子的甜味。

试了河虾，再试一试鳝鱼。大小适中，肉质鲜嫩。这里的鳝鱼应该是有严格的大小要求，这样才能保证做出来的鳝鱼肉质都处于最好吃的阶段。

当然，光靠食材是不能促成这一碗的美味的。叶蓁将面碗端到眼前，仔细的闻了闻，有三种油的味道。如果没有尝错的话，这里的配料经过了三次爆炒。第一次用菜油，第二次用麻油，第三次用猪油。这样，香而不腻，鲜而不咸……构筑成了一整碗和谐的面。

这绝对是蓝色级别的食谱，不愧是百年老店！

叶蓁是作为一个厨师和美食爱好者在慢慢品评，旁边一起来的几个人可没这个耐性。等面条一端上来，就"呼哧呼哧"开吃了。

沈晓筠点的正好是奎元馆的另一个特产"片儿面"，正宗的四川风味，刚端过来，辣味就"飘香四里"了。没想到啊，沈晓筠看起来这么文静的一女生，口味居然是偏辣的。

两人正好对这两种口味都很感兴趣，就互相在对方的面里夹了一筷子试试。嗯……怎么说呢，片儿面味道不错，但是叶蓁口味不太习惯辣味，所以感觉一般。沈晓筠倒是觉得两种味道都很好，真是个好胃口的姑娘。

吃饱喝足，一行人都满足了，捂着鼓出来的肚子，坐着出租车回到了培训基地。

回到寝室，沈晓筠还记得叶蓁之前说有事，就问道：“蓁蓁，之前你说有事情要做，是要做什么”

叶蓁想了想，也不好直接说自己去申请自学，便精简了一下，说：“就是到唐老办公室去做了一张卷子。”

沈晓筠以为是唐老叫叶蓁过去做卷子，知道了是什么事情，满足了好奇心，也就没有再问什么。

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