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白玉衡和苍天枢的最好认,一股麻辣辛香的味道。汐的也不错,香肠油润,小米和胡豆虽少了清香的感觉,但是味道更丰富了。
白梵把给萌萌做的放到它面前。
「哇!这玩意儿风没吃过吧!哈哈哈哈!」
白梵不忍告诉他,风虽然没有吃过竹筒胡豆,但是吃过竹筒鸡、竹筒竹鼠、竹筒什锦
但看小章鱼那嘚瑟的小样,算了,不扫它的兴。
“用这个豆子和小米配这个胡豆凉拌折耳根叶吃。”
白梵自己边吃,边把肉一片一片地码到已经被火烤得冒烟了的岩石板上。
这石板浸了不知道多少兽油,不会粘底。
雪花兽肉滋啦一声产生美拉德反应,焦香的肉味立刻四溢开来。
上好的食材,往往只需要朴素的烹饪。
白梵一直觉得烤肉是最简单最原始最能激肉类本味的烹饪手段。
大家边吃,边用筷子翻烤兽肉。
很快,石板上的肉析出了清亮的油脂,白梵便把豆腐干和韭菜铺上去。
豆腐干遇热膨胀鼓起,两小只激动地叫萌萌快看。
白梵利落地把豆腐干翻了个身,然后在上面撒辣椒面、折耳根、豇豆和葱花,最后折叠一下用豆腐干包住作料递给汐。
“你是客人,你先吃。”
汐也不客气,接过就是一口。
“唔唔!太好吃了!!!”
汐有些激动地大喊。
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白梵便又马不停蹄地给其他人烤。
凌自己拿了一块豆腐干:“小梵,你别管我们,我们可以自己烤。”
凌自从来牛角山后厨艺突飞猛进,刚看了一遍就学会了,赶紧给赫烤了一块,特意少放了点盐。
赫一口下去之后,惊为天人:“这个真得香!!!从来没想过素的食物会有那么多种味道!太好吃了!”
“韭菜也熟了,大家捞自己碗里自己加辣椒面吃就好。”白梵边给崽崽们烤豆腐边说。
他一次性烤了五块,给两小只和萌萌弄好,苍和自己最后吃。
苍没夸,只是吃完后忍不住亲了白梵一下。
白梵边擦脸边低吼:“嘴上都是油!”
苍已读乱回:“好吃。”
豆腐干吃完,肉也好了。
白梵用刀把每片肉切成大块,然后示范给众人看怎么吃。
“今天教大家新鲜的烤肉吃法。”
他将一片紫苏叶展开放在手心,然后夹起一块烤得外焦里嫩的肉放上面,放一点辣白菜,一片蒜,一小段青椒,调好味的辣椒面。
“最后这样包起来,吃。”
白梵说完把手里的紫苏包肉放进苍的嘴里。
苍瞪大了眼吃下烤肉,耳朵微红。
汐笑他:“怎么耳朵红了?刚才不是还主动亲人家白梵?”
苍幸福地咽下嘴里的烤肉瞪了汐一眼:“我喜欢。”
然后一秒切换表情,温柔地看着白梵说,“很好吃。”
级好吃!!!
竹筒胡豆
(还剩oo明天早上补,要去更新新文了,救命啊,感觉下个月吃不了全勤了!!)
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