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第163章（第1页）

“行了，差不多了，喊人上菜吧。”

与此同?时，餐车里的厨师们也在忙碌。列车长?知道，毕竟不是所有人都能接受异域的饮食习惯，所以他特地吩咐穿插在席面之间，也要有些帝国特色与远东风情混搭的菜肴。也许是得?知了窗外那是远东的名厨，餐车厨师们都提起了干劲。

服务生们轮流将餐前?冷盘端上桌，还是基础的精切火腿搭配鱼子酱。

萨哈良对鱼子酱已经很?熟悉了，他说：“其实我们也会腌类似的东西，只不过是鲑鱼子做的。”

里奥尼德点了点头，然后伊琳娜说：“怎么样，是不是不如?先前?在黑水城庄园的好吃？”

“确实，感觉有点太咸了。”萨哈良赶紧喝了一口香槟。

在冷盘吃的差不多的时候，服务生们又将第二道菜端了上来。

“女士们，先生们，这道菜是我们列车组的厨师特意准备的改良菜，是早上从猎人那购买的新鲜食材做成的，罗宋汤烩鹿肉！”

萨哈良忍不住瞥了一眼鹿神，但鹿神对这个并不在乎。

“你老?看我干嘛？我什么时候不允许你们吃鹿肉了？我感觉你对我的神格有些误解。”虽然他这么说，但也能看出鹿神对这些菜肴已经没什么兴趣了。

少年赶紧摇摇头，品尝眼前?的美食。

“我其实有个问题，好像你们特别喜欢一道一道的上菜？”萨哈良早就注意到了罗刹人饮食习惯。

里奥尼德咬了一口鹿肉，然后说道：“也是跟西方学的，毕竟这种?方式最能体现出贵族排场的铺张。”

当第三道主菜端上来之前?，他们看见服务生已经走到车厢外，准备上菜了。

他们用漂亮的餐盘，在厨师的帮助下?，分别盛出炖鱼，再浇上已经熬炖得?粘稠的汤汁，小工还不忘抓起一把香菜和葱花放上去。

“别说，这帮老?毛子还挺讲究。”小工看着服务生用洁白的厨房用布擦干净餐盘边上溅出来的鱼汤，厨师又照着他的脑袋拍一下?。

“食不厌精，懂不懂？我每天上菜的时候没擦盘子？你这脑子光记着吃，老?祖宗的东西都让你丢光了。”

小工摸了摸后脑勺，朝他笑了笑。厨师虽然言辞严厉，但从来没吝啬教他东西。

列车长?再次走到餐车，他拍了拍手，对大?家宣布：“众所周知，帝国境内遍布河流，因此鱼肴也伴随着我们走向世?界的脚步——接下?来这道菜是远东特色，黑水江鳕浓汁炖锅！”

他滑稽的用一种?佛朗西式的表述，为这道炖鱼起了名字。

紧接着，服务生们陆续将炖鱼端到餐桌上。为萨哈良他们服务的，正是费奥多尔，此时他的神情轻松了许多，脖子前?也已经挂上那个青玉貔貅挂坠了。

里奥尼德向他点头示意，费奥多尔也用微笑回应他们。

“里奥，你快尝尝，挺好吃的，汤汁很?稠甚至都有些糊嘴了。”伊琳娜优雅的用刀叉切开鱼肉，这种?生长?在冷水中的肉食鱼身上一共没几?根骨头，吃起来很?是过瘾。

要是和鱼肝一起炖，炖到肝脏都融化了，脂肪溶在汤汁里则更是鲜美。

“别说，确实好吃，但是这里面白白的，方形的东西是什么？”里奥尼德看着餐盘里的豆腐，疑惑不解。

不过萨哈良可?不管这么多，他一边用面包蘸着，一边尝了尝豆腐。那豆腐之间微小的空洞吸足了汤汁，比肉更香。

鹿神倒是少有的没怎么看他们吃饭，他明显对窗外忙碌的厨师更感兴趣。

与帝国常用奶制品的做法不同?，这道炖鱼反而显得?咸香开胃，餐车里的人们都很?满意。列车长?这次在第二道主菜端上来之前?，提前?下?车和厨师聊了起来。

“呃，先生，刚才?的炖鱼乘客们很?满意。”列车长?和厨师说，但他连比划也比划不明白，还是军官替他传达了这个意思。

“我想再问一句，接下?来这道菜是什么，我好向乘客们解释。”列车长?指着锅里正在煮着的菜，对厨师说道。

厨师虽然略通他们的语言，但是也说不明白：“呃酸菜血肠嘛就过年杀完猪吃的。”

军官在远东已经驻扎了许多年，他还是能给列车长?说明白的。

“女士们，先生们，第四道主菜是——猪肉，血肠佐腌渍酸菜！”

服务生们再次呈上这一道菜，列车上的餐具一应俱全，炖菜被?盛放在金色的铜锅里，下?面还点着一盏小小的酒精灯。

这种?精致的上菜方式是当下?贵族晚宴间颇为流行的方法。

伊琳娜尝了一口之后，突然笑了出来：“里奥，你不觉得?这味道，有点熟悉吗？”

里奥尼德听他这么说，也赶紧吃了一口：“你别说，还真的是，让我想起了在普鲁士旅行时的日?子。”

“dasessenschcktsehrgut!”先前?那位普鲁士的工程师反应可?大?得?多，他对列车长?说道：“先生，这道菜让我想起了家乡的味道，只是我们一般用腌渍的卷心菜。”

铜锅里整齐地码上深色的血肠厚片，再加入几?片肥瘦相间的猪肉，注入清水，在酒精灯的文火中慢慢炖煮。原本尖锐的酸味会逐渐变得?醇厚而温暖，在猪肉释放出的独特脂香融合，形成一种?独特的香气。

和工程师故乡的做法相近也正常，毕竟，它属于?冻土和寒风，是为了抵御严寒而诞生的饮食智慧，带着生存的厚重。

“列车长?先生，可?以让他再加一道菜吗？”某位贵妇人对列车长?说，她看了看自己家的孩子，“我家孩子想吃些酸甜味道的菜，这些有些咸了。”

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