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好多外地来打工的人都住到四环外,房租一两百,然后早晨四五点起床,办个月票,倒几趟车来上班。我们可吃不了这个苦!
她们的房子一个月六百,是个里外间,三十几平米。小外间做饭,里屋住人。我到的时候,锅里正咕嘟咕嘟冒着热气,满屋都是烩菜的香味。
平时姑姑——做莜面、烧麦、烩菜这类拿手饭,都会叫我。我也隔三差五就能蹭顿好的。小屋收拾得级温馨,房顶和墙面都用《新京报》糊得干干净净,报纸字迹成了独特的花纹,竟有种别样的整洁和暖意。
姑姑也就四十出头,利落能干。当初我把刘婕“拐”来北京,她始终不放心。现在刘婕工作稳定了,月入上万!她干脆丢下老家的姑父,直接来北京照顾闺女。姑姑做饭级好吃,之前一直自己开小饭馆,做什么菜都有滋有味。
我妈妈做饭不大好吃,家里平时太拮据,做菜不舍得放油,所以总觉得差些意思。在姑姑这儿,我慢慢开始和她讨教怎么做好每一道菜。
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今天,我又凑到锅边问:“姑姑,你这个烩菜为啥炖出来这么香?颜色也好看。”
姑姑用勺子搅了搅锅里油润润的酸菜和软烂的土豆,笑着说:“烩酸菜必须油大,必须有肉,而且最好是肥瘦相间的五花肉。锅烧热,把肉里的油煸出来,放点白糖提鲜。先下土豆,让土豆过遍油,再加水。等土豆炖得烂糊了,最后放酸菜,保证好吃!”
“哈哈,姑姑,我偷师了,回去就试试。”
“你呀,是该学学。”姑姑关小火,盖上锅盖,“女孩子,不管在外面怎么样,自己得会做点。”
很快饭熟了,闻着就香。姑姑还拌了个黄瓜凉菜。排骨烩酸菜配大米饭,盛出来看着就是烂糊糊的好吃!
“姑姑,为啥不放粉条?也没有豆腐?”我记得我妈做酸菜总爱放一堆东西。
姑姑笑着给我夹了块排骨:“正宗的巴盟烩酸菜,就是这样!东西多了串味,就吃不出肉和酸菜的本香了。”
我心里恍然——怪不得我妈做的总感觉味道差点。
“你班上得怎么样?”我问刘婕。
“姐,还行。”刘婕给我盛了碗汤,“开始不熟悉,最近好多了。我不挑顾客,谁来我都认真接待,就当锻炼自己了,反倒容易成单。”
姑姑在一旁忍不住插话,脸上满是骄傲:“上个月销冠!奖金多拿了一千呢!”
“真优秀!”我由衷地说,“咱们一起出来那四个,李晓霞不知道还在不在北京了,陈梦就知道玩。只有刘婕,踏踏实实做销售,开始卖手机,现在卖车。我妹真行。事实证明,人必须脚踏实地!”
姑姑往我碗里夹菜,顺势问:“霞子,你对象找得咋样了?”
刘婕也抬起头:“姐,你和李元昊……咋样了?”
我把这半年的前前后后,从李元昊失联、杨方科的出现、咖啡馆的耳光,都说了。姑姑听了,放下筷子,叹了口气:“你太冲动了,霞子。应该搞清楚到底是啥情况,毕竟处了那么久!万一有误会呢?”
刘婕也说:“姐,说实话,我也看不上李元昊,觉得他不配你!但是……人家对你真不错,大节小节,惊喜不断。你这里里外外,衣服、化妆品、吃饭逛街,花了他不少吧。”
“就是因为他对我好,我才愿意等他,不然何必浪费时间。”我戳着碗里的米饭,“确实,两个人好的时候,每个月也得花六七千。但现在说这些……没意思了。”
姑姑给我添了勺热腾腾的烩菜,“姑姑建议你心平气和地再好好谈谈!不要辜负人家一片心,也别让自己以后后悔。至于新认识的那个……听着是能干,但知人知面不知心,你还得多看看。”
这顿饭吃得很有家的味道,心里暖洋洋的,又泛酸酸的羡慕。羡慕刘婕有妈妈在身边,热汤热饭,絮絮叨叨的关心;也羡慕那种脚踏实地的安稳。
从刘婕家出来,秋日下午的阳光斜斜地照着胡同。我慢慢往回走,想着姑姑说的话。
北京这么大,每个人都在这片光影里寻找自己的位置。
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