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许老汉面上挂不住,嚷嚷道:“那你说该怎么办?油坊好几个大顾客都没了,榨的油卖不出,总不能全给老二做菜吧?”
许老三心疼自家女儿一天跟他们跑上跑下的,赶忙说道:
“爹,你别急,没了这几个顾客,我们再想法子展其他客人就是了。
这么大个潭州城,总不能家家都听那韩氏杂货铺的话吧?孟九,你说是吧?”
许孟九没有应和,她看看皱巴着脸愁的许老汉和许老大,再看看自家亲爹,突然意识到了什么。
溪儿六岁就能当家做主,凝云十一岁凭着医术就能叫无数人心服口服,油坊主的女儿同样凭自身在城内开了间油坊。
她为什么不行?她凭什么不行?
许孟九平复下情绪,冷静分析片刻后,缓缓道:
“潭州城里多数杂货铺饭馆酒楼等等,都有固定合作的油坊,想从那些老油坊手里抢生意,不是件简单的事。
爹,爷爷,大伯,不如这样,我们先稳定住油坊原本的生意,等时机合适或找到突破点后,再慢慢展新的客源。”
许家众人商量一会儿后,觉得也只能这样了,不然还能不干了不成?
*
“你做的不是灌汤包?”
包子铺老掌柜夹着个刚出蒸笼不久的热包子,沉默看向许仲。
许仲见另外两伙人都拿一种幸灾乐祸的眼神看他,平静回复:
“不错,我做的是……夹馅包子。”
老掌柜看他一眼,慢吞吞吃下包子,又喝了口水后,才缓缓道:
“你应当知道,我这包子铺最出名的就是灌汤包。
他们两家做的都是灌汤包,打的什么主意,我很清楚。
妄图借往事打动我,让我心甘情愿卖出铺子,你呢?你为什么要做夹馅包子?”
对面两家人被戳中了心思,脸上闪过一丝尴尬。
许仲一脸无辜:“我没想那么多,只是觉得……咳咳,我说话有点难听,您别见怪。
第一,长街上有好几家包子铺,其中一家还是打京城来的老字号灌汤包,我手艺再是厉害,也不一定比得上那家灌汤包。
而且人家还有口碑和名气加持,提起灌汤包,第一个想到的便是那一家。
再来,容我说句实话,您这家包子铺的名声臭了,再做和您一样的灌汤包,很可能会影响生意和口碑。”
李晓倒吸一口凉气,这哪是有点难听,这话非常难听了。
连她这么个吃过灌汤包的外人听了,都觉得扎心,更别说包子铺掌柜了。
许闻风也提起了心,倒不是觉得二叔不该说这话,只是包子铺掌柜明显是个死心眼又犟的,万一听不进好赖话,这铺子不就凉了?
许悦溪捧着脸,却觉得那掌柜这么久以来,不可能没撞见过试图拿旧事打动他卖铺子的。
之所以没卖,只可能是对方手艺不到位,或心思太杂想的太多。
卖包子不就图个赚银子,不然还能图什么?
揉面时出于什么感情,包子里暗藏什么情怀吗?
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