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“不错,能成团,不会散,跟阿婆做出的鲜花馅差不多。”
放下筷子以后,她怕苍蝇和其他虫子乱飞,用锅盖将两个装着玫瑰花馅的盆盖了起来。
做完这一切,她看了一下时间。
才刚刚十二点钟。
今天毕竟是第一次正式做鲜花饼,一共五十个,不算多,所以时间上是绰绰有余的。
吟夏加快度,把面和好放到一旁自然醒。
先前做试验的面团她用了蒸的办法加醒。
这样虽然快,但她个人感觉口味上会稍微差一些,所以正式做的时候还是选择自然醒。
趁着面团醒的时间,吟夏将午饭做了出来。
留出母亲和大嫂的那份以后,她随意扒了两口饭,又给江秉诚装了一碗饭。
做好这些后,面团也醒得差不多了。
吟夏将面团弄成大小均匀的团子,随后又用擀面杖擀成长条状,再恢复成团状。
这样反复几次以后,面团已经变得十分筋道了。
随后,她将两种玫瑰馅团成拇指大小的小球,分别用包包子的手法包进了面团当中。
成了!
吟夏用手轻轻按压面团,圆溜溜的面团瞬间变成了饼状。
看着自己亲手做出来的鲜花饼,她忍不住笑了。
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接下来只差烤制的最后一步了。
吟夏将鲜花饼面团放到了簸箕里,连着饭一起抬着去了窑洞。
刚一进门,她就看到江秉诚正在打扫早上烤饼出现的灰烬。
“阿哥,我来了。”吟夏将簸箕放到一旁江秉诚搬出来的桌子上:“我把鲜花饼做出来了,还带了饭过来。”
“你先吃饭,我来烤饼。”
江秉诚看到饭菜,笑了笑:“阿妹,你想得周到,我就不客气了。”
吟夏摆摆手:“小事,你慢慢吃。”
听到这话,江秉诚端起碗就开始吃饭。
能看出来,他确实是饿了,毕竟早上干的都是体力活。
不过虽然饿,他吃饭的动作依然不慌不忙,很有章法。
吟夏笑笑,转身开始往窑洞里放炭。
有了上午烤饼的经验,她现在干起活来也算是得心应手,三两下就将鲜花饼送进了窑洞里。
窑洞的空间很大,一次应该能放一百五十个饼到一百八十个饼左右,吟夏将这一点默默记了下来。
烤饼时,一旁的江秉诚虽然在吃饭,但眼睛始终盯着手表,生怕错过时间,将饼烤煳了。
终于,在他放下筷子之际,二十分钟到了。
吟夏上前想打开洞门,却被江秉诚拉住了:“你往后退,我来。”
说着,江秉诚熟练地打开洞门,拿出铁架。
吟夏屏住呼吸,直到金灿灿的鲜花饼出现在眼前,才长舒了一口气。
从外表上看,那些鲜花饼个个都圆嘟嘟、黄澄澄的,很好看。
江秉诚将热腾腾的鲜花饼放到旁边晾了一会儿,见差不多了,才拿起一个递给吟夏。
“阿哥,你也吃。”吟夏接过鲜花饼。
见江秉诚也拿起鲜花饼吃了起来,吟夏才轻轻咬了一口。
一刹那,饱满的玫瑰馅涌入口中,玫瑰花特有的清甜在味蕾弥漫开来。
熟悉的味道一下子将吟夏带回了儿时在阿婆身边的那个夏日。
“好吃,实在是太好吃了,比早上的试验品好吃多了!”江秉诚的声音一下子将吟夏的思绪拉了回来。
吟夏看着手里的鲜花饼,心中的信心油然而生。
第一波鲜花饼,出炉!
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