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第87章（第2页）

难道是自己前段时间日夜倒班，匆匆忙忙的，错过了什么？

李红梅把疑惑的目光投向自己儿子。

苏文星已经朝着李红梅挤眉弄眼了......

......

云片糕，高沟捆蹄，茶撒，涟水鸡糕......。

苏扶摇切冷盘的时候都有点不好意思了。

在后世活过一遭，这些东西苏扶摇还是认识的。

云片糕是猪油白糖加上糯米粉，随便哪样在如今都是稀罕物。

白白薄薄，真如云片一般。

茶馓口味酥脆香甜，粗细也就小半根筷子，油润过所以色泽黄如金。缠成一团团，即便不配茶水，空口吃也满口酥脆香浓。

苏轼都留下过“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深”的美誉赞叹。

以上两样都是点心，不愁放不住。

只剩下两样卤味。

捆蹄，主料是猪蹄肉，需要经过腌制、猪蹄皮捆扎、卤煮最后才成。

捆蹄在后世被评为非遗美食，甚至还有一首象征供不应求的歌谣。

秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只惜生产供不上......

色泽是透着酱色的红，光是切开就透出一股咸鲜香气。

苏扶摇切得时候很认真，薄厚均匀，生怕自己的刀功影响了这道菜的口感。

另一道肉糕则是鸡糕。采鸡胸脯肉和虾仁细细剁碎，辅之鸡蛋，山药，豆粉......是荤菜素做的典型。

据说当年乾隆下江南的时候，都对其赞不绝口。

片是已经切好的，苏扶摇等水开之后摊开上锅蒸，小心翼翼的。

生怕二次加热影响了这道鲈鱼堪脍似美食的口感。

而这道菜也不光是空嘴能吃，回头加上些应季蔬菜竹笋针菇，烹成浓厚的素汤汁，又是一道美食。

可炒可汤。

这天气怕是放不住，明早刚好可以吃一顿......

如今手头的新鲜食材不多，一想到明早又能烹道新菜，苏扶摇忍不住眼角微弯。

沈知行本来已经回屋了，不知何时又出来，抱臂倚在门口。

朦胧雾气中，苏扶摇尖俏的小脸被模糊，唯余下盈盈笑意清晰。

这么高兴。沈知行心想。

这些东西，是他从采购小郑手里买下的。

本来小郑出发的时候，沈知行没托小郑带什么东西。

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