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萝卜丝鲫鱼汤,汤色奶白,鲜香扑鼻;油渣炒时蔬,油渣焦香,时蔬清甜;还有一道用边角料肉末做的珍珠丸子,更是软糯q弹,入口即化。
每上一道菜,那贵客的表情就越惊喜。
他原本只是抱着应付的心态来的,结果却被苏小棠的厨艺彻底征服了。
他一边吃,一边赞不绝口,甚至还主动和苏小棠聊起了烹饪的技巧。
陈阿四看着贵客那满意的表情,心里五味杂陈。
他不得不承认,苏小棠的确有两把刷子。
能在如此简陋的条件下,做出如此美味的菜肴,这份功力,就算是御膳房里的老厨子,也未必能做到。
“不错,不错,真是难为你了。”贵客放下筷子,擦了擦嘴,笑着对苏小棠说道:“今日这顿饭,让本官大开眼界。小小年纪,就有如此精湛的厨艺,前途不可限量啊!”
苏小棠连忙谦虚地说道:“大人过奖了,小棠只是尽力而为。”
“嗯。”贵客满意地点了点头,转头看向陈阿四,说道:“陈掌事,你御膳房里,真是人才济济啊!”
陈阿四心里那个憋屈啊,简直比吃了苍蝇还难受。
他皮笑肉不笑地说道:“大人谬赞了,这都是下人应该做的。”
“哈哈哈,好,好!”贵客拍了拍陈阿四的肩膀,意味深长地说道:“年轻人,要好好培养啊!”
说完,贵客便起身告辞,留下陈阿四一个人在风中凌乱。
待贵客走后,陈阿四的脸色瞬间阴沉了下来。
他走到苏小棠面前,冷冷地说道:“哼,算你走运。不过,你别得意,这才只是开始!”
说完,陈阿四拂袖而去,留下苏小棠一个人站在灶台前。
苏小棠看着陈阿四离去的背影,心里并没有感到一丝轻松。
她知道,这老狐狸肯定不会善罢甘休的。
果然,不出她所料。
就在苏小棠以为这次考验已经顺利通过时,一个阴阳怪气的声音突然响起。
“我说苏小棠,你这菜做得是挺好看的,可是,有些做法,未免也太离经叛道了吧?”王大厨从角落里走了出来,脸上带着一丝阴险的笑容。
苏小棠心里咯噔一下,知道这老家伙又要搞事情了。
“王大厨,你这话是什么意思?”苏小棠明知故问道。
“什么意思?哼!”王大厨冷笑一声,指着桌子上的一道菜,说道:“就说你这道萝卜丝鲫鱼汤,鲫鱼汤讲究原汁原味,你却在里面加了那么多的香料,简直就是画蛇添足,是对传统厨艺的亵渎!”
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王大厨的声音很大,瞬间吸引了所有人的目光。
陈阿四也停下了脚步,转过身来,饶有兴致地看着这一幕。
苏小棠心里暗骂一声,这老家伙,还真是阴魂不散!
她深吸一口气,努力让自己保持冷静。
“王大厨,你说的没错,鲫鱼汤的确讲究原汁原味。”苏小棠不慌不忙地说道:“但是,今天的鲫鱼并不新鲜,腥味很重。如果按照传统的做法,腥味很难去除,会影响口感。所以我才加入了一些香料,用来去腥提鲜,这也是一种变通之法。”
“哼,狡辩!”王大厨冷笑一声,说道:“就算鲫鱼不新鲜,也有其他的办法可以去腥。你这种做法,简直就是胡来!”
“哦?那请问王大厨,你有什么高见?”苏小棠挑了挑眉毛,反问道。
王大厨被苏小棠噎了一下,一时语塞。
他支支吾吾地说道:“我……我自然有我的办法。总之,你的做法就是不对!”
“呵呵。”苏小棠冷笑一声,说道:“既然王大厨说我的做法不对,那不如,我们来比试一场如何?就用这道萝卜丝鲫鱼汤,看看谁做的更好吃!”
“比就比,谁怕谁!”王大厨一口答应了下来,心里却暗自得意。
他可是做了几十年的厨子,经验丰富,苏小棠这个小丫头片子,怎么可能是他的对手?
陈阿四在一旁看着,嘴角勾起一抹意味深长的笑容,饶有兴趣地看着苏小棠,缓缓开口:“好啊,既然如此,择日不如撞日,不如就今天……”
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