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第55章 宁家村4（第2页）

“因为……因为，你能别问吗？”计一舟说。

因为我是个护食的四黑。

宁元昭目不转睛地看着计一舟，看得他脸都快埋进碗里了才移开目光，说：“行，我不问。”

“嗯，”计一舟应了一声，把碗里的豆花吃完之后把剩下的一盆端给宁元昭，“这个也给你大伯家送一盆让他们尝尝吧，放糖或者炒一些哨子放上边儿都行。”

“我还以为这就是我们的午饭了，”宁元昭说。

“午饭吃这个能吃饱？”计一舟在他肩膀上拍拍，“快去吧，你就这么个亲人了，有好吃的也稍微想着他们一些，又不是多贵重的东西，我想给长辈尝就只能放牌位前面了。”

宁元昭垂下眼眸，“好，那你等我回来。”

计一舟笑了出来，“我又不去什么地方，你这话说的，我等你呢，快去吧。”

好家伙，总共没两百米的路程，叫他说的好像是要出一趟远门一样。

宁元昭回来的时候豆腐也差不多好了，计一舟把它们都掀开来看了看。

这回做豆腐总共用了十斤黄豆，除去中间舀出来的豆浆和豆花，计一舟估计了一下差不多一斤黄豆能做个三斤半的豆腐，跟书上说得差不多。

做豆腐的时候，使用的卤水适中的话，每斤黄豆能做出来的重量就跟计一舟做出来的没什么差别。

要是卤水放得少了，做出来的豆腐就会更嫩一点，每斤黄豆差不多能做个四斤半到五斤的样子，嫩豆腐吃起来口感非常鲜嫩，但也非常容易破碎。

点卤的时候用的卤水偏多，压出来的豆腐含水量就低，做出来的豆腐就比较硬，每斤黄豆大概能出个三斤。

宁元昭是吃过豆腐的，但自己亲眼看见他从黄豆变成豆腐还是觉得挺神奇的，之前怎么就没有人研究出来这样一个东西呢？

“豆腐做得还不错，你……”

“把这个豆腐拿一块儿给大伯家是吗？”没等计一舟话说完，宁元昭就接话道。

计一舟笑着摇摇头，“除了你大伯家，这些豆腐都分好了，你带着去给村子里的各家各户都送一点，让他们都尝尝。”

“嗯，好，”宁元昭看着豆腐没有多说什么，应了下来。

“怎么这回不问为什么了？”计一舟问。

“村里大家挺照顾我的，我之前是只知道读书，但这么明显的人情世故我还是知道的，而且……”宁元昭把豆腐装进篮子里，剩下的等会儿再回来拿一趟，“给大家尝了才有人知道豆腐这个东西，咱们也好卖不是？”

“是是是，你快去送吧，我刚好用豆腐给咱做一顿大餐！”计一舟说。

“那我先走了。”

“哎你等等，”计一舟叫住他，“你知道豆腐咋吃吧，给乡亲们的时候他们要问了你咋办？”

其实村里的婶子们做饭都挺不错的，拿着食材怎么都能做熟了吃热，他就怕宁元昭跑去跟人说这个是用来炖汤的。

“上次你是用来炖鱼的。”宁元昭说。

“对，他可以炖着吃，炒了煎了煮了都行，剁成馅儿包包子也成，凉拌也行的。”计一舟说。

“我晓得了！”

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