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第85章 召集厨师做大锅饭（第2页）

一刻钟后，沐简兮找到知府夫人，说明自己的来意。

“夫人，我想向你们要二十个厨子，跟着我一起给受灾的百姓为做一桌丰盛的饭菜，让他们补补身子。”

“好！我这就为你安排，顺道我也去，看看有没有我能帮的上忙的。我身为知府夫人，享受国家俸禄，这种时刻绝对不能退缩。”

“夫人，等会儿我列个单子，你派人将上面的食材买回来，有多少我要多少？”

知府夫人点点头。

一个时辰后，安置点内沐简兮正带着人紧锣密鼓开始修起灶来，有些年轻小伙得知他们要给他们这些人做菜后，也开始加入进来，搭灶的搭灶，洗菜的洗菜，切肉的切肉，一切都有条不紊。

很快，二十一口大锅就搭建好了。

“开始点火。”

随着她的一声令下，守在灶口的伙计开始放柴点火。

身处前面的七位大厨在沐简兮的指导下同时做起排骨汤；把一盆盆排骨倒入锅中，放入葱姜酒去腥，煮至大量的血沫飘出，用铁勺全部捞干净后，再用漏勺将排骨捞出；锅洗净后，把焯水过后的排骨倒进去，加入花椒、葱姜、八角大料，掺入水淹没锅排骨盖上锅盖。

中间七位以白师傅为的厨子，她打算让他们做红烧肉。只见她一个手势，七位厨师同时往锅中倒入焯水过后的肉块，慢慢的用铁勺开始翻炒；见已经煎至成两面金黄后，她让他们赶紧盛出来，放到旁边备用，锅中留少许的油。

“将冰糖倒进去。”

七位厨子同时把冰糖倒进去，又开始用铁勺开始搅动；糖色炒制出枣红色，他们立即倒入五花肉，翻炒上色；倒上配料，继续翻炒。

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剩下的七位厨师安排炒土豆丝，同时往锅中倒入油；油热后放入辣椒葱蒜，炒制出香味后；倒上土豆丝，开始不断的翻炒；放入生抽、醋、蚝油，盐、鸡精进行调味。

顿时场上弥漫出阵阵肉香，那些早已饿了许久的人，眼神直勾勾的看向这边，不断的开始吞咽口水，但没有一个人过来。

“好香啊！他们做的什么这么香！”

“是啊！”

人群中开始议论纷纷，有些小孩子闻到香味后，就被香哭了。

半个时辰后，所有的菜全都出锅。

沐简兮来到知府夫人跟前，“夫人，你们那边的饭煮好没有，要是煮好了，现在可以开始分饭了。”

“早就已经煮好了。”

“那好，现在就开始吧！”

说完，沐简兮清了清嗓子，大声的朝着受灾的难民们喊道，“各位可以过来领饭了，请一定要有秩序的进行排队，不得进行插队，一经现以后饭菜少一半。”

闻言，众人立刻规规矩矩的端着碗开始排起长队，先去打饭，再去打菜，最后再去打汤。

不一会儿，先打到的一个小伙子找到一处合适位置，大口大口的吃起饭，吃着吃着眼泪不自觉的流下来。夹起一块红烧肉吃进嘴里，入口即化，那香而不腻的味道……在口腔中散开！

上等的五花肉，肥肉部分，直接融化开，而瘦肉，略微弹牙！

一口下去！回味无穷。

他已经好久没有吃到这么香的饭菜，实在是真香！

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